راهنمای مناسب برای تمیز کردن، تمیز کردن و تعمیر و نگهداری قلوه سنگ
ظروف آشپزخانه چدنی همانند صرفه جویی است. هنگامی که به درستی چاشنی، تمیز و نگهداری می شود، گلدان ها و تابه های خود را برای نسل های بعدی آماده می شود.
چگونه فصل چدن
طعم و مزه و یا پختن یک چوبه دار برای مراقبت از آن ضروری است و پودر طعم دار بهتر خواهد شد و مواد غذایی را آسان تر آماده می کند. بدون چاشنی، هنگام پخت و پز، چیزی جز سرخوردن نداشته باشید، بنابراین اگر این چدن را نداشته باشید، نباید این گامی را انتخاب کنید.
شما باید هر چدن قدیمی را انتخاب کنید که دست دوم و هر ظروف چدنی جدیدی را که توسط سازنده تهیه شده است انتخاب کنید (لطفا از دفترچه راهنما) را انتخاب کنید.
فرآیند چاشنی نمیتواند آسانتر باشد. همه چیزهایی که شما نیاز دارید، پان (همراه با درب آن اگر وجود دارد) و روغن نباتی یا کوتاه کردن. پس از گذشت یک ساعت در فر، ظروف غیر چوب و آسان برای تمیز کردن است و فقط بهتر می شود بیشتر از آن استفاده کنید.
- وسایل آشپزی چای خود را درون و بیرون با روغن های گیاهی یا کوتاه کنید.
- یک ساعت در یک اجاق 300 فوتی قرار دهید.
- حذف و حذف هر کوتاه شدن مایع. پان شما اکنون چاشنی است!
نکات طعم دهنده
- برای جلوگیری از ظروف سرباز یا مسافر در اجاق، یک تکه فویل را در زیر ظرف قرار دهید.
- یک سطح مستطیلی بدون چسب برای شکل دادن به زمان نیاز دارد. برای جلوگیری از سرخوردگی های آشپزی، ابتدا از گوشت و سایر غذاهای چرب خود استفاده کنید.
چگونگی تمیز کردن آهن بازی
حالا که کلوچه شما چاشنی است، می توانید از آن برای غذاهای مورد علاقه خود استفاده کنید.
این نیز زمانی است که مهمترین تمیز کردن مناسب است و شما باید از این نکات برای اطمینان از استفاده طولانی مدت آن پیروی کنید.
- بلافاصله پس از استفاده از چدن خود را در آب گرم شستشو دهید. با توجه به نگرانی های بیش از حد باکتری ها، توصیه می کنم با آب صابون شستشو دهید - گرچه بسیاری از کاربران چدن است که احساس می کنند بهتر است فقط به آب بچسبند. هر کدام از مسیرهایی که انتخاب میکنید، مطمئن باشید که به شدت خراش نیاورید و مراقب نباشید که ظرف را در آب فرو کنید. این می تواند باعث آسیب به چاشنی در پان شود.
- وسایل آشپزی خود را کاملا خشک کنید آهن پس از شستشو خشک می شود زنگ زده می شود. با استفاده از حوله خشک کردن وسایل آشپزخانه خود را شروع کنید. سپس آن را به مدت یک دقیقه یا دو بار در گرمای کم قرار دهید تا رطوبت باقی مانده را بیرون بکشید. در صورت تمایل، داخل ظرف پانک را به آرامی با روغن پاشید و یک دقیقه یا دوبار دیگر حرارت دهید. این کمک خواهد کرد تا هر چاشنی که ممکن است در حین شستشو از بین رفته است بازگردانده شود.
- ظرف را با درب بسته نگهدارید . برای محافظت در برابر زنگ زدن، وسایل آشپزی خود را با درب خالی نگه دارید. بسیاری از کاربران چدن همچنین توصیه می کنند که یک حوله کاغذی در داخل وسایل آشپزی برای جذب هر رطوبت اضافی - یا در ظروف یا محیط اطراف - که ممکن است وجود داشته باشد.
نکات تعمیرات آهنگر
- پختن بیش از حد کم حرارت، برای جلوگیری از آسیب به پان.
- برای جلوگیری از خراشیدن از ظروف آشپزی پلاستیکی یا چوبی استفاده کنید.
- غذاهای اسیدی را از تابه های خود بلافاصله پس از پخت و پز بشورید و به سرعت از شربت چاشنی جلوگیری کنید.
- مواد غذایی را در چدن ذخیره نکنید زیرا این می تواند فست فودها را از بین ببرد.
- هرگز چدن را در آب غوطه ور نکنید.
- هرگز آب سرد را در یک ظرف داغ قرار ندهید؛ این می تواند باعث تکه تکه کردن یا تار شود
- چاقو را در ماشین ظرفشویی شستشو ندهید.
عیب یابی مشكلات چدن معمولی
چرا اسکلت چدنی من زنگ زده است؟
زنگ نشان می دهد که یک کاسه به درستی چاشنی نیست. این می تواند زمانی اتفاق می افتد که یک تابه جدید است و به طور کامل شکسته نشده است. همچنین می تواند زمانی رخ دهد که تابه بیش از حد سخت و یا پس از شستن خشک شود.
برای رفع مشکل، خارش پوست یا ماسه را از زنگ زده و سپس پان خود را تغییر دهید.
چرا همه چیز به اسکلت من چسبیده است؟
اگر غذا به تابه بسته باشد، نشانه ای است که کلوچه به طور کامل چاشنی نیست. برای رسیدن به سطح مورد نظر غیر چوب، شما نیاز به تغییر پانل خود را.
شما همچنین می توانید آن را مفید برای روغن زیتون خود را روغن زیتون قبل و بعد از هر استفاده و به طبخ غذاهای fattier تا زمانی که طعم عمیق توسعه می یابد. در ذهن داشته باشید: یک سطح واقعی غیر سمی در طول زمان، و پس از استفاده زیاد، توسعه می یابد.
من به طور تصادفی در بیش از حد بالا درجه حرارت و در حال حاضر پان من یک بزرگ است، پخته شده در ظروف سرباز یا مسافر. چگونه می توانم آنرا حل کنم؟
شروع کنید به پاک کردن تمام مواد غذایی که روی آن قرار گرفته اید، درست همانطور که با هر پانکی دیگر.
سپس، هنگامی که پان خشک شود، وضعیت چاشنی را ارزیابی کنید. آیا مناطق وجود دارد که در آن چاشنی برداشت شده است؟ اگر چنین است، قبل از اینکه بتوانید از آن استفاده کنید، مجددا باید پان را دوباره وارد کنید.
خط پایین: وسایل آشپزی چای بسیار مهربان است. یاد بگیرید چگونه چدن تمیز و فصل خود را بازی کنید و آن را برای همیشه حفظ کنید.