عناصر
- 1 قاشق چای خوری سودا
- 2 قاشق چای خوری کرم تارتار
- 1 قاشق چای خوری نشاسته ذرت (اختیاری)
آماده سازی
با هم مخلوط نوشابه و کرم تارتار با هم ترکیب شوند. این به شما یک قاشق پودر پخت می دهد.
اگر شما قصد دارید پودر پخت شما را ذخیره کنید، یک قاشق چای خوری نشاسته ذرت را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
این رطوبت را از هوا جذب می کند و قبل از اینکه شما به آن نیاز دارید پودر پخت را از چسبیده یا واکنش دهید. در ظرف محکم بین محصوالت استفاده کنید.
می خواهید یک دسته بزرگتر بسازید؟ فقط به نسبت دو قسمت کرم تارتار به بخشی از نوشابه سود می رسیم، و آن را بزرگ می آیند.
از آنجایی که پودر پودر ظرفیت خود را از دست می دهد، بهترین کار این است که بیش از آنچه که در یک ماه می توانید استفاده کنید.
از مواد اولیه تازه استفاده کنید
پودر پخت شما فقط به عنوان مواد تشکیل دهنده ای است که شما آن را قرار داده اید، بنابراین مطمئن شوید که نوشابه و کرم تارتار تازه هستند.
دلایل ایجاد پودر پخت خود را
- بدون آلومینیوم . این شامل سولفات سدیم آلومینیوم نیست، مانند بسیاری از پودر های پختی که خریداری شده اند
- بدون ذرت . فقط نشاسته ذرت را بیرون بیاورید یا از محلول پودر فلفل استفاده کنید و پودر پخت شما حاوی ذرت نخواهد بود. خرید arrowroot در آمازون.
- بدون گلوتن اگر نشاسته ذرت را اضافه کنید، حاوی گلوتن ذرت است، اما این نوع گلوتن نیست که بر افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا حساسیت گلوتن تاثیر می گذارد. فقط اطمینان حاصل کنید که بسته بندی می گوید نشاسته ذرت شما در یک امکانات گلوتن تولید شده است، بنابراین شما مجبور نیستید برای آلودگی متقابل نگران باشید یا پیش بروید و نشاسته ذرت را ترک کنید، اگر ترجیح می دهید از تمام انواع گلوتن جلوگیری کنید .
- بدون GMO (تا زمانی که از نشاسته ذرت بدون GMO استفاده می کنید)
- بدون طعم فلزی . بعضی ها می گویند که آنها می توانند آلومینیوم را در پودر پخت تولید شده در بازار تولید کنند. از آنجا که هیچ آلومینیومی در این دستورالعمل وجود ندارد، شما نباید نگران باشید که محصولات پخته شده شما از طعم تند
توجه: این دستورالعمل به شما می دهد یک پودر پخت یک عمل واحد، که به معنی آن واکنش نشان می دهد زمانی که آن را با مایع در یک دستور می آید.
به همین دلیل مهم است که پودر پخت شما را به سمت انتها اضافه کنید و بعد از چندین بار آن را در اجاق تهیه کنید.
پودر پختی خریداری شده معمولا دو طرفه است. اسید دوم در پودر پخت واکنش می دهد وقتی که آن را در اجاق گاز گرم می کند. اگر شما به دنبال یک پودر پخت نان با دوام خوب هستید، مارک Rumford را توصیه می کنم. این آلومینیوم آزاد، غیر GMO، بدون گلوتن و حاوی هیچ نگهدارنده و یا مواد افزودنی است. با این حال، نشاسته ذرت را شامل می شود، بنابراین برای افراد مبتلا به آلرژی ذرت کار نخواهد کرد. اکثر فروشگاه های مواد غذایی آن را حمل می کنند. اگر شما آن را در بخش پخت ندیده اید، بخش غذاهای طبیعی را بررسی کنید. این در یک قرمز می تواند باشد.
همچنین می توانید ببینید: اگر پودر بیش از حد پودر را اضافه کنید چه باید بکنید؟