فقط بین لوبیای سبز تازه و نوع کنسروی که در فروشگاه مواد غذایی فروخته می شود، هیچ مقایسه ای وجود ندارد. در حالی که آنها در فصل هستند، یک دسته لوبیا سبز را خنک نگه می دارند و می توانید طعم تازه آن را در طول سال به لذت ببرید. در اینجا یک راهنمای گام به گام برای گرفتن شما از طریق روند است
01 - ضربه محکم و ناگهانی ساقه پایان
لوبیا سبز را بشویید سپس، به پایان می رسد از هر لوبیا برای حذف بخش ساقه. اگر لوبیا شما دارای یک رشته در حال اجرا در کنار طرف خود، پوست را خاموش زمانی که شما از دست دادن پایان می دهد. لوبیا را به مدت طولانی بگذارید یا آنها را به اندازه مورد نظر خود برش دهید.
02 - Blanche لوبیا سبز
03 - لوبیا سبز را در یک حمام یخ بگذارید
برای جلوگیری از فرآیند پخت، لوبیا سبز سفید شده را به یک حمام یخ انتقال دهید. اجازه دهید آنها را برای چند دقیقه خنک نگه دارید. سپس، آنها را به یک حلال جدا کنید و آنها را با یک حوله خشک کنید. آب بیشتری از لوبیا برداشته می شود، بلورهای یخ کمتری که در هنگام یخ شدن آنها خواهید داشت.
04 - فلش لوبیا سبز را خنثی کنید
لوبیا سبز را در یک ورقه کوکی در یک لایه قرار دهید و فلش آنها را مسدود کنید. این باعث می شود که لوبیا شما را از انجماد در توده ها دور نگه دارند و بعدا آنها را آسان تر استفاده کنید.
05 - انتقال لوبیای منجمد به کیسه های یخچال
وقتی لوبیا سبز یخ زده است، آنها را به کیسه های فریزر انتقال دهید و آنها را به فریزر بازگردانید. لوبیا سبز شما به طور نامحدود نگه می دارد، اما بهترین استفاده در طول یک سال است.
برای استفاده: به سادگی بقایای لوبیا را به اندازه نیاز خود بکشید و دستورالعمل خود را ادامه دهید. قبل از استفاده از آنها، نیازی نیست که لوبیا را خنک نکنید.