آنچه شما نیاز دارید
همه چیزهایی که لازم است بخشی از شیرینی پزی خود را ایجاد کنید، شیر معمولی است - فقط کمی کمتر از یک فنجان و یک قاشق غذاخوری سرکه سفید یا آب لیمو.
آماده سازی
سرکه سفید یا آب لیمو را در یک فنجان مایع اندازه گیری کنید و شیر را به اندازه کافی اضافه کنید تا مایعات را تا یک فنجان لیتر بیاورید. حالا اجازه دهید مخلوط 5 تا 10 دقیقه طول بکشد، به اندازه کافی بلند شود تا شیر به ضخیم شدن و خرد شدن برسد. Voila-پماقی. از دستورالعملهای خود استفاده کنید.
اگر برای کسی که دارای حساسیت لبنی است، غذا بخورید، این کار با شیر غیر لبنی نیز انجام می شود. اگر شیر در شیر یا شیر سویا فقط در یخچال وجود داشته باشد، خوب است، اما شما می خواهید به انواع مختلفی نوشیدنی بروید.
دیگر جایگزین های پخت و پز
شما همچنین می توانید یکی از این گزینه ها را در یک خرج تست کنید:
- ماست: شیر یا آب معمولی را به منظور جمع آوری ماست ساده برای رسیدن به هماهنگی پاستوریزه اضافه کنید. حدود 3/4 فنجان ماست مخلوط با 1/4 فنجان آب معمولا خوب کار می کند.
- کرم ترش : ترکیب خامه ترش و شیر یا آب را برای ایجاد یک همزیستی پودر. حدود 3/4 فنجان خامه ترش و 1/4 فنجان آب باید این فریب را انجام دهد.
- کرم تارتار: اضافه کردن 1/3/4 قاشق چای خوری کرم تارتار به فنجان شیر و اجازه دهید آن را برای 5 تا 10 دقیقه نشستن. شیر مثل آن است که جایگزین ساخته شده با سرکه یا آب لیمو، ضخیم تر و پیچیده تر می شود.
- کافیر: اگر بخواهید دستمال سفره ای را که در دستور غذا قرار دارد با یک مقدار مساوی از کفیر جایگزین نمایید. این حاوی اسید لاکتیک است، درست همانند پودر کاکائو، و همین کار را هم انجام می دهد.
چرا این جایگزین بخور کار می کند؟
این جایگزین ها تقریبا یک عطر و طعم خوب بخار ایجاد می کنند، اما آنها خیلی بیشتر از آن عمل می کنند. هر زمان که شما یک پنکیک، نان سریع و یا دستور العمل خمیر است که خواستار بخور دادن، آن وجود دارد به عنوان اسید در دستور العمل عمل می کنند.
هنگامی که اسید در پاستوریزه با نوشابه های گازدار در دستور غذا تعامل دارد، خمیر یا خمیر را از بین می برد. این اجازه می دهد تا آن را بدون مخمر افزایش یابد. محصولات پخته شده شما همچنان نور و کرکی هستند. به همین دلیل است که بسیاری از دستور العمل های پنکیک شامل بخیه است. تمام جایگزین های پودر ذکر شده در بالا شامل اسید برای انجام این کار مهم در دستور العمل شما می باشد.
هرگز دوباره از پودر استفاده نکنید
اگر شما هرگز به نظر میرسید که بخورید وقتی که به آن نیاز دارید، یا اگر بخواهید برای دستور غذا بخرید، اما بیشتر از آن قبل از پیدا کردن استفاده دیگری از آن، بدتر میشوید، در عوض به شیرینی پودری مراجعه کنید. شبیه به شیر پودر ، آن را می توان هر زمان که شما به آن نیاز دارید و در هر مقدار که شما نیاز دارید. ساکو نام تجاری رایج ترین است. آن را در نزدیکی شیر پودر در فروشگاه مواد غذایی جستجو کنید یا آن را آنلاین سفارش دهید.
خرید پودر کباب در آمازون
خب! حالا شما مالک آن هستید. هرگز دلار های دشوار خود را دوباره به خرج بخورید.
با یک خلاقیت کوچک و چندین ماده غذایی که احتمالا در کابینت شما هستند، لازم نیست.