نحوه استفاده از ماست خرد شده، روغن یا یونانی به جای کره
- برای کاهش چربی: شما می خواهید چربی یا کره را کاهش دهید یا از بین ببرید که کره کمک می کند به یک دستور العمل، اما هنوز یک نتیجه خوب و خوشمزه دریافت می کنید.
- برای ایجاد دستور العمل وگان: شما محصولات حیوانی را نمی خورید، بنابراین شما نیاز به یک ایستاده خوب دارید که می توانید از هر زمان که یک دستور غذا برای کره استفاده می کنید استفاده کنید. استفاده از یک محصول با چربی گیاهی قابل قبول است.
- برای جابجایی یک رژیم غذایی بدون لبنیات: شما باید از رژیم غذایی خود به دلیل آلرژی، حساسیت یا محدودیتهای غذایی استفاده کنید. چربی گیاهی قابل قبول است.
- شما از کره فرار کردید: نمی خواهید سفر به فروشگاه کنید. شما از هر چیزی که در دست دارید استفاده می کنید که نتایج قابل قبول را به شما می دهد.
- برای صرفه جویی در هزینه: کره گران است، بنابراین شما به دنبال چیزی هستید که هزینه آن کمتر است. اگر شما می توانید چیزی را که قبلا در دست دارید، استفاده کنید، بهتر است.
پوره میوه و سیب زمینی به عنوان جایگزین کره
مقدار چربی را در کیک ها، کوکی ها و کلوچه ها با جایگزینی نیمی از کره که در دستور غذا قرار گرفته است با سیب زمینی شیرین نوشیدنی کاهش دهید. اگر میخواهید تمام چربی ها را بریزید، یک کره را با سیب زمینی جایگزین کنید. این امر ممکن است کمی بیشتر به نظر برسد (پختن آن ها نرم تر و کیک تر)، اما نتایج باید بیشتر از رضایت بخش باشد.
سایر میوه هایی که می توان آنها را جایگزین کرد عبارتند از: آووکادو، پوره لوبیا، پوره کدو تنبل یا موز نبات.
این همه مواد مغذی را اضافه می کنند و همچنین رطوبت به محصولات پخته شده اضافه می کنند. کدو تنبل باید در نسبت 4/4 فنجان پوره کدو تنبل به هر فنجان کره ای که مورد نیاز است استفاده شود. نیمی از موز نوشیدنی را استفاده کنید. از مقدار مشابهی از آوکادو استفاده کنید. این جایگزین ها عطر و طعم و رنگ دستور غذا را تغییر می دهند، بنابراین از موضعی که به نظر می رسد بهترین ترکیب برای آنچه که شما می سازد استفاده کنید.
مزایا: وگان، بدون لبنیات، کم چرب، صرفه جویی در هزینه (اگر از چیزی که در دست دارید به جای سفر به فروشگاه استفاده کنید).
استفاده از روغن به عنوان یک جایگزین کره
یک فنجان کره را با 3/4 فنجان روغن نباتی جایگزین کنید. این جایگزین در دستور العمل های پخت و پز کار می کند. روغن کانولا به خوبی کار می کند، زیرا آن را به شدت طعم ندارد. روغن زیتون نیز می تواند مورد استفاده قرار گیرد، اما ممکن است طعم برخی از دستور غذا را تغییر دهد. روغن های گیاهی کم چرب تر از کره هستند، اما چربی اشباع، سدیم و کلسترول کمتری دارند. فقط می دانم که کالاهای پخته شده با روغن، به جای کره، ممکن است کمی شفاف تر و کوتاه تر از حد معمول باشد.
مزایا: وگان، بدون لبنیات، هزینه صرفه جویی
روغن نارگیل به عنوان یک جایگزین کره
روغن نارگیل را می توان برای مقدار کره جایگزین کرد. از آنجایی که در دمای اتاق، درجه حرارت خوبی است، می توان آن را به عنوان یک گسترش (البته با طعم متفاوت از کره). هنگامی که شما از آن در دستور العمل استفاده می کنید، می توانید آنرا درست کنید، همانطور که می توانید کره را با آن مخلوط کنید، ذوب شدن آن با شکر، و غیره. در محافل غذایی سالم محبوب شده اید، زیرا بیشتر انواع چربی هایی است که اعتقاد دارند مفید باشد (در حال حاضر) اما روغن نارگیل هزینه بالایی دارد یا بیشتر از کره، به این ترتیب پول شما را نجات نخواهد داد و از آنجایی که هنوز حاوی چربی است، به شما کمک نمی کند چربی را در یک دستور العمل کاهش دهید.
مزایا: وگان، بدون لبنیات
ماست یونانی به عنوان یک جایگزین کره
یک ظرف بزرگ ماست یونان را بخرید و آن را به جای کره بکارید تا زمانی که شما در حال پختن است، یا نیاز به گسترش برای نان تست دارید. برای حفظ دستور العمل خود را در مسیر، کره را با نصف مقدار ماست جایگزین کنید.
مزایا: L -ow-fat یا بدون چربی (بسته به نوع ماست یونانی که شما انتخاب می کنید)
چگونه جایگزین کره شور شود
اگر دستورالعمل شما برای کره شور تهیه شده باشد، فقط 1/4 قاشق چای خوری نمک در هر کره شیر اضافه کنید تا جایگزینی که شما تصمیم به استفاده از آن می کنید.
بیشتر درباره کره
یافتن این جایگزین مفید است؟ اطمینان حاصل کنید که قبل از اینکه بروید، فهرست جایگزینی کامل مواد تشکیل دهنده ما را به نشانه یا پین اضافه کنید.