رژیم های ساده و خلاقانه دوره عصر

افسردگی بزرگ در دهه 1930 زمان سختی بود، اما زمان خلاقیت هم بود. در مقابله با بودجه محدود و مقررات غذایی اعمال شده توسط دولت، دوره آشپزی دوران افسردگی، در آشپزخانه کار جادویی را یاد گرفت. خانم های خانگی یاد می گیرند کیک بدون آرد و تخم مرغ و کیک پیتزا از کیکرها تهیه کنند. شما با توجه به آنچه که در کابین بود، به خصوص اگر مجبور بودید برای رفتن به شهر و به دنبال مواد غذایی بروید.

گوشت به طور قابل توجهی کمیاب بود، حتی اگر شما حیوانات خود را افزایش دادید زیرا نمی خواهید درآمد خود را بخورید. بسیاری از دستور العمل ها به جای گوشت استفاده از برنج، لوبیا و پنیر بود. آنها معمولا کرایه ساده ای بودند که برای تهیه غذا آسان تر بود، با استفاده از غذاهای کنسرو شده و خشک شده که نیازی به یک یخچال ندارند، بجز یخچال و فریزر.

پس از افسردگی، زمان ها هنوز هم محکم بود، چرا که محصولات لبنی، کره و تخم مرغ مقادیر زیادی داشتند. دستور غذاها به جای آن برای کم کردن سبزیجات شروع شد و مقادیر موارد نادری را کاهش داد. امروز، شما ممکن است برای یک شام خانگی سریع به آنها مراجعه کنید و خانواده خود را تشویق کنید که به زمان های کم مصرف تر فکر کنند، زمانی که مردم مایکروویو یا غذاهای آماده یخ زده ای را نداشتند. زیر مجموعه ای از دستور العمل هایی است که از آن زمان جان سالم به در برده است: