آجیل می تواند گران باشد و همیشه لازم نیست
پیدا کردن جایگزین های پخت برای آجیل
اول از همه، مهم است که بدانیم چه ویژگی هایی که آجیل به کالاهای پخته شده اضافه می کنند. البته، عطر و طعم نارنجی وجود دارد. آنها همچنین بافت و کریستالی را به کوکی ها، کیک و کیک می افزایند.
هنگامی که به دنبال جایگزین هستید، در مورد آنچه که این مهره خاص به یک دستور غذا که با آن کار می کنید فکر کنید.
این کمک خواهد کرد که شما را به یک جایگزین ارزان بدون قربانی محصول به پایان رسید.
به عنوان مثال، پانک ها غنی و کره ای هستند، بادام تند تند است و عطر و طعم ظریف و آجیل macadamia کرم هستند.
شما همچنین می خواهید در مورد چگونگی آماده شدن مهره و چگونگی اندازه آن با جایگزین خود مقایسه کنید. آجیل خرد شده یا برش خورده دارای چگالی و حجمی مشابه جو و گندم برنج است، بنابراین احتمال دارد که شما بتوانید از همان اندازه گیری ها برای جایگزین خود استفاده کنید.
از سوی دیگر، اگر کلم برنج در دستور غذا فراخوانی شود، ممکن است نیاز به کاهش مقدار جایگزین های کوچکتر داشته باشید. اگر کوکی های خود را نمی توان با جو دو سر غرق کرد.
در اغلب موارد، شما حتی می توانید آجیل را کاملا از بین ببرید. این کرم، بافت و عطر و طعم را از دست خواهید داد، اما اکثر محصولات پخته شده بدون آجیل می توانند خودشان باشند.
جایگزین های معمولی برنج
- جو دوسر یا جو دوتایی: عالی برای بافت و طعم. عطر و طعم جو دوسر را با یک قاشق چایخوری کمی با کره اضافه کنید.
- Granola: افزودن عطر و طعم اضافی به جو دوتایی با یک گرانول خانگی خانگی ساده و ارزان. اگر می خواهید از بادام، کشمش و دانه های کنجد بردارید.
- Crisp Grain Rice: تمام بافت و کرچ در آجیل یافت می شود! شما ممکن است بخواهید از غلات کمتری استفاده کنید زیرا به نظر می رسد که دانه های کوچکتر دارند.
- کدو تنبل یا دانه های آفتابگردان: دانه های غیر معطر یک جایگزین خوب در دستور العمل های کوفته می باشند و می توانند برای عطر و طعم بیشتر بخورند. دانه های کدو و کدو سبز برای پاییز یک فصلی فصلی اضافه می کنند. همانطور که بعضی از دانه ها نیز کوچک هستند ممکن است بهتر باشد که مقدار مورد استفاده خود را کاهش دهید.
- کشمش: جایگزین کامل در کوکی ها را به دلیل طعم اضافی.
- Cranberries خشک شده: مانند کشمش، لوبیای خشک شده، یک لمس خوب را برای کوفته ها و دستور العمل کوکی درست کنید. آنها برای پختن تعطیلات مناسب هستند و اغلب در این فصل در فروش هستند.
- چیپس شکلات: هنگام شک و تردید، چیپ های شکلاتی را اضافه کنید، درست است؟ هر بیکر باید فقط یک مورد یک کیسه یا دو تراشه ارزان قیمت داشته باشد و این یک مثال کامل است. تراشه های شکلات سفید مانند شکلات معمولی نیستند، به طوری که آنها بافت خوب نیز اضافه می کنند.