جایگزین های الکل برای هر دستور العمل

آشپزی برای کسی که نمیتواند الکل مصرف کند، از چیزی که شما نیاز دارید یا فقط سعی کنید برخی از پول نقد را ذخیره کنید؟ این لیستی از جایگزین های الکل برای ایستادن مناسب را اسکن کنید. گزینه های الکل و غیر الکلی را پیدا خواهید کرد.

Amaretto - عصاره بادام (الکلی یا غیر الکلی). استفاده از یک نصف قاشق چای خوری عصاره برای هر دو قاشق غذاخوری Amaretto مورد نیاز برای

آبجو - برای آبجو سبک: جوجه مرغ، آب انگور سفید یا آلو زنجبیل.

برای آبجو تیره: گوشت گاو یا قارچ سهام. آبجو غیر الکلی نیز می تواند مورد استفاده قرار گیرد. وقتی آبجو به عنوان یک کمپرسور گوشتی استفاده می شود، آبجو یا کولا را جایگزین کنید. اطلاعات بیشتر در مورد جایگزینی آبجو

بوربون - عصاره وانیل (الکلی یا غیر الکلی) و آب. از یک بخش وانیل و دو قسمت آب استفاده کنید. مشروبات الکلی دیگر که کار خواهند کرد: اسکاچ، کنیاک

مشروب - آب سیب، سیب سیب یا آب انگور سفید. اگر دستور غذا برای یک نوع خاص از براندی میوه (به عنوان مثال زردآلو) مورد نیاز است، سعی کنید از همان نوع آب استفاده کنید

شامپاین - آلز زنجبیل، اسپری آب انگور سفید یا سیب سیب نوشابه

لیمو قهوه - اسپرسو یا قهوه قوی، عصاره قهوه، شربت قهوه یا قهوه فوری (مخلوط یک قاشق چای خوری دانه های قهوه با دو قاشق غذاخوری آب برای جایگزینی دو قاشق غذاخوری از لیکور). اگر عصاره شکلات یا کاکائو را در دست داشته باشید، یک عدد کوچک برای جمع کردن طعم اضافه کنید

آب زردآلو - هلو، گلابی و آب زردآلو.

مشروبات الکلی دیگر که کار می کنند: برنج دیگر، اسکاچ یا ویسکی

Creme de Menthe - عصاره نعناع (الکلی یا غیر الکلی). دیگر عصاره های نعناع نیز می تواند مورد استفاده قرار گیرد، همچنین می تواند شربت قهوه یا شربت نوشابه را نیشکر کند

کوراسائو - کنسانتره آب پرتقال. مشروبات الکلی دیگر که کار خواهند کرد: Triple Sec، Grand Marnier

Frangelico - عصاره فندق یا بادام.

استفاده از یک نصف قاشق چای خوری عصاره برای هر دو قاشق غذاخوری برای خواستگاری. مشروبات الکلی دیگر که کار خواهند کرد: Amaretto

گران ماریو / نارنجی لیکور - کنسانتره آب پرتقال، عصاره نارنجی (الکلی یا غیر الکلی). از یک نصف قاشق چایخوری برای هر دو قاشق غذاخوری از لیکور استفاده کنید. مشروبات الکلی دیگر که کار خواهند کرد: Triple Sec، Curacao

سیب هندی - سیب سیب، آب سیب یا آب سیب آب درخشان

Kahlua - espresso یا قهوه قوی، دانه های قهوه فوری - از یک قاشق چای خوری گرانول های رقیق شده در دو قاشق غذاخوری آب برای جایگزین دو قاشق غذا خوری، عصاره قهوه یا شربت قهوه استفاده کنید. کمی از کاکائو پودر عصاره قهوه را به هر آنچه که می خواهید استفاده کنید

کیرش - شربت یا آب از گیلاس، تمشک یا boysenberries

بندر - آب انگور کنکورد یا کنسانتره آب انگور. از آب پرتقال یا سیب برای پورت های نور استفاده کنید

شراب قرمز - گوشت گوساله، آب انگور قرمز یا آب نبات شیرین نشده

رم - دو قاشق غذاخوری رم را با نصف تا یک قاشق چای خوری عصاره رم (مشروب الکلی) یا مخلوط آب انگور سفید، آب آناناس، آب سیب، سیب سیب یا آب با مقدار کمی عصاره بادام جایگزین کنید. برای ریمه تیره، مخلوط ملاس و آب را با هم؛ سپس کمی عصاره بادام را اضافه کنید. مشروبات الکلی دیگر که کار خواهند کرد: بوربن

Sake - سرکه برنج

Schnapps - با استفاده از عصاره طعم دهنده همان - نخود فرنگی، هلو و غیره (الکلی یا غیر الکلی). آب می تواند جایگزین شود.

اسفنج - عصاره وانیل (الکلی یا غیر الکلی) و آب. از یک قسمت آب وانیلی و دو قسمت آب برای جایگزین کردن اسکاچ استفاده کنید، دیگر مشروبات الکلی که کار خواهند کرد: بوربن

شری - نارنجی، آب آناناس یا آب سیب. یک قاشق چایخوری وانیل نیز می تواند به جای قاشق چای خوری استفاده شود

تکیلا - آب آگوا

سه تایی سیب - کنسانتره آب پرتقال، عصاره نارنجی (نیم نصف قاشق چای خوری در هر دو قاشق غذا خوری) و یا نارنجی پرتقال. مشروبات الکلی دیگر که کار خواهند کرد: کوراسائو، گراند مارانه

Vermouth - جایگزین خشک ورمو: آب انگور سفید، سرکه سفید شراب یا شراب سفید غیر الکلی. جایگزین ورموت شیرین: آب سیب یا انگور، سرکه بلوزیک یا شراب شیرین غیر الکلی.

اگر الکل گزینه ای است، از یک شراب سفید شیرین استفاده کنید (مثل یک riesling)

ودکا - مقادیر کمی را با آب جایگزین کنید. برای مقدار زیادی ودکا هیچ جایگزین خوبی برای غیر الکلی وجود ندارد

ویسکی - اگر مقدار کمی دارد، آن را بیرون بکشید. هیچ جایگزینی برای مقادیر زیاد وجود ندارد.

شراب سفید - جوجه مرغ، آب سیب، سیب سیب، آب انگور سفید، آلو زنجبیل یا آب (برای مقادیر کم)

چگونه می توان از جایگزین الکل درست استفاده کرد:

برای حفظ دستور العمل خود را به عنوان نزدیک به اصل که ممکن است، در نظر بگیرید که الکل در دستور غذا عمل می کند:

• اگر آن را به عنوان یک کمپرسور گوشت یا ماریناد استفاده کنید، نوشابه، آب درخشان، آب میوه ای اسیدی یا سرکه را به عنوان یک جایگزین انتخاب کنید.
• اگر آن را برای عطر و طعم استفاده کنید، جایگزین را با نزدیکترین عطر و طعم انتخاب کنید
• اگر برای محتویات مخمر (یعنی افزایش نان)، در یک نوشیدنی الکلی یا فلامب استفاده شود، بهتر است بهترین دستورالعمل را انتخاب کنید، زیرا جایگزین مناسب برای آن شرایط نیست

به دنبال عصاره های غیر الکلی؟

آنها یک جادوگر هستند. در اینجا یک دستورالعمل برای عصاره وانیل غیر الکلی است . برای تمام عصاره های دیگر، این دستورالعمل ها را دنبال کنید .