اما همچنین در مورد چگونگی ذخیره پیاز زمانی که شما قبلا آنرا نصف کرده اید و بخشی از یک لامپ را استفاده می کنید، یا اینکه شما آن را برش داده اید و آن را ذوب کرده اید.
چه مدت می توانید آنها را نگه دارید و چگونه؟
ذخیره پیاز شیرین
پیاز شیرین تولید شده در اوایل تابستان حاوی رطوبت بالا است و به مدت طولانی نگهداری نمی شود. برای حفظ آنها، شورای ملی پیاز توصیه می کند هر یک را در یک حوله کاغذی قرار دهید و آنها را در یخچال خود نگه دارید. شما باید ظرف چند هفته از آنها استفاده کنید.
ذخیره پیاز پیاز خشک
پیاز های تند و تیز در اواخر تابستان و اوایل پاییز می توانند برای ماه ها ذخیره شوند. آنها ترکیبات سولفوریک دارند (چیزهایی که باعث می شود که شما گریه کنید زمانی که آنها را برش می دهید) کمک می کند که آنها را حفظ کنید. شورای ملی پیاز می گوید برای نگهداری پیاز پیاز خشک در مکان هایی که به راحتی تهویه، خنک و خشک است. شما نمی خواهید آنها را در یک کیسه پلاستیکی ذخیره کنید، آنها باید تنفس کنند.
آنچه شما نیاز دارید: جوراب شلواری
- همه پیازها را برای لکه های نرم، قالب یا سایر علائم آسیب دیده بازبینی کنید. فقط پیاز کامل مناسب برای ذخیره سازی درازمدت است. اگر آنها در حال رشد هستند، فکر نکنید که آنها را ذخیره کنید - بلافاصله از آنها استفاده کنید.
- پاها را از یک جفت جوراب جوراب شلواری بردارید.
- یک پیاز را به پای پای اول بریزید و گره بزنید.
- همچنان اضافه کردن پیاز و اتصال گره ها تا زمانی که هر دو پا پر است.
- جوراب شلواری را در یک محل خنک و خشک قرار دهید (محل با دمای بین 40-45 درجه ایده آل است).
- هنگامی که شما نیاز به یک پیاز دارید، به سادگی یک شکاف را در کنار یکی از بخشهای متصل شده برشید. این به شما اجازه خواهد داد دوباره و دوباره جوراب شلواری دوباره استفاده کنید. دفعه بعد فقط یک پیاز را از طریق شکاف به داخل بخش ببرید.
راهنمایی برای ذخیره پیاز پیاز خشک:
- اگر پیاز خانه رشد می کنند، اجازه دهید آنها قبل از ذخیره سازی خشک شوند.
- اجتناب از ذخیره کردن پیاز در نزدیکی سایر محصولات. بسیاری از میوه ها و سبزیجات طعم پیاز را جذب می کند.
- پیاز همچنین می تواند در کیسه های مش یا بافته شده ذخیره شود.
- انتظار می رود که پیاز شما تا هشت ماه در انبار نگهداری شود.
ذخیره پیاز برش
این یک افسانه شهری است که بریده بریده پیاز یک آهنربا برای باکتری ها و ویروس ها است. در واقع، سطح برش اسیدی است و ترکیبات گوگرد دارد که باکتری ها و قالب ها را مهار می کند. هنگامی که شما به لامپ بریده شده یا برش داده یا آنها را خرد کنید، می توانید پیاز را بریزید. با توجه به USDA و شورای ملی پیاز، آنها را در هفت تا ده روز در ظرف یخچال نگهداری می کنند. شما همچنین می توانید پیاز های بریده شده یا خرد شده را در دستورالعمل ها استفاده کنید، هرچند که در زمان افتتاح شدن آن ها ترد نخواهند بود.