دشواری: آسان
زمان مورد نیاز: حداقل
آنچه شما نیاز دارید:
- گلابی ها
- یخچال یا فضای ذخیره سازی سرد
چه کاری انجام می دهید:
- گلابی راست را انتخاب کنید.
انواع گلابی زمستانی برای ذخیره سازی درازمدت مناسب هستند. اگر قصد دارید گلابی های خود را برای بیش از چند هفته نگه دارید، گلابی زمستانی مانند Anjou، Bosch، Comice یا Winter Nelis را انتخاب کنید. گلابی بارتلت گلابی زمستانه نیست، اما همچنین می تواند برای مدت طولانی ذخیره شود.
در زمان مناسب انتخاب کنید
گلابی های خود را هنگامی که آنها بالغ هستند، اما هنوز رسیده نیست. آنها بعد از اینکه برداشت شدند، رسیدن خود را انجام می دهند.نکته: اگر گلابی آسان برای حذف از درخت، آنها احتمالا آماده برای برداشت.
گلهای خود را در دمای مناسب حفظ کنید.
گلابی های خود را در 30 درجه (و در رطوبت 85-90٪) نگه دارید و یا نزدیک به آن، همانطور که می توانید دریافت کنید. هر چی سردتر از این است و میوه آسیب دیده است؛ هر گرمتر، و آن را سریعتر از شما می خواهید رسیدن. اگر یک یخچال یخچال دار دارید (یا می توانید در یخچال معمولی خود جای خود را بپوشانید)، این نقطه ایدهآل است که میوه شما را خنک نگه می دارد.بارتلتز در این دما برای 2-3 ماه، گلابی زمستان را برای 3-5 ماه نگه می دارد.
گلابی در واقع نیاز به صرف زمان در ذخیره سازی سرد برای رسیدن به درستی است، بنابراین بارتلت خود را گلابی حداقل 1-2 روز در یخچال و گلابی زمستان خود را 2-6 هفته، قبل از اینکه شما حتی فکر می کنم در مورد کشیدن هر.- گلابی های خود را در دمای اتاق رعایت کنید.
پس از گذشت زمان مناسب شستشو، گلابی های خود را با گرفتن تعداد زیادی از آنها به مدت زمان لازم بردارید و اجازه دهید آنها را در دمای اتاق برای چند روز نشستن - 4-5 روز برای Bartletts، 5-7 روز برای بوش و Comice، 7- 10 روز برای آنجو. گلابی های طولانی در ذخیره سازی سرد نگه داشته شده اند، سریع تر وقتی که آنها بیرون می روند، آنها را می سوزانند. نیاز به سرعت بخشیدن به روند رسیدن؟ گلابی های خود را در یک کیسه کاغذی با سیب رسیده یا موز قرار دهید.
- بررسی کنید که آیا گلابی شما آماده خوردن است.
تست بلوغ با فشار دادن گردن گلابی به انگشت شست. اگر تحت فشار قرار بگیرد، گلابی شما رسیده و برای خوردن آماده است. - برای گلابی خراب شده تماشا کنید
گلابی های خود را از زمان به زمان بازبینی کنید و هر گونه نشانه هایی از خراب شدن یا آسیب دیدن را از بین ببرید، بنابراین بقیه گلابی هایی که ذخیره می کنید را خراب نکنید.
بیشتر چیزهایی که می توانید با گلابی انجام دهید
اگر ترجیح می دهید جرم خود را بسوزانید؟ فقط این دستورالعمل های انجماد ساده را دنبال کنید .
میخواهید چیزی را با گلابی خود بسازید؟ کره گلابی ، سیب زمینی یخچال فریزر گلابی و یا سس گلابی استفاده کنید . هر سه دستور العمل ساده و واضح است.
گلابی های شیرین از فروشگاه یا بازار کشاورزان، و آماده نیست تا از آنها استفاده کنید؟ آنها را در یخچال بریزید و آنها باید 3-5 روز دیگر نگهدارند