جایگزین زنجبیل برای پخت و پز

Swap-Outs for Ground and Crystallized Zinger، and Ginger Root

شما می توانید زنجبیل را به بسیاری از غذاها اضافه کنید: شما می توانید آن را در بالای غذاها یا نوشیدنی ها، آن را با سبزیجات، آن را به یک سس سالاد خوش طعم یا آن را به کوکی ها یا نان بپاشید. ایده های دستور غذا بی پایان هستند زنجبیل حتی به عنوان درمان خانگی خانگی برای تهوع و یا بیماری حرکت استفاده می شود. اما، اگر شما در حال کار بر روی یک دستور العمل که برای زنجبیل نیاز دارید، و شما هیچ کاری در دست ندارید یا حساسیت دارید؟

این جایگزین را برای ریشه تازه زنجبیل، زنجبیل زمین و زنجبیل کریستالی امتحان کنید.

جای جای زنجبیل زمین

استفاده از 1 قاشق غذا خوری زنجبیل تازه برای هر 1/4 قاشق چای خوری از زنجبیل زمین که در دستور غذا قرار دارد. رنده کردن یا ریز ریز کردن آن ریز، به طوری که دستور العمل شما را تحمل نمی کند.

اگر شما هیچ ریشه تازه زنجبیل ندارید یا به زنجبیل آلرژی دارید، از مقدار مشابهی از کلم، دارچین، دارچین، موز یا ماکارونی استفاده کنید. ادویه جات ترشی جات یکی دیگر از گزینه های در نظر گرفتن است. این معمولا یک ترکیب از زنجبیل، دارچین، ماکارونی و آلبالو است. این جایگزین ها عطر و طعم و رنگ کمی از ظرف را تغییر می دهد، اما فقط با یک خرج کار می کند.

کار بر روی یک نان، کوکی، یا دستور دسر که خواستار زنجبیل زمین است؟ سپس، به عنوان جایگزین، به ادویه جات ترشی جات، دارچین، دارچین، موز، ماکارونی یا ادویه جات ترشی جات بزنید. زنجبیل تازه آن را قطع نخواهد کرد.

جایگزین ریشه زنجبیل تازه

زنجبیل زمین خیلی بیشتر از عطر و طعم تازه است، بنابراین از یک چهار قاشق غذاخوری زنجبیل زمین برای هر قاشق غذاخوری از زنجبیل تازه که دستورالعمل شما آن را درخواست می کند استفاده کنید.

این یک جایگزین خوب است اگر شما به شکل یا نیش زنجبیل تازه شک دارید. زنجبیل زمین هیچ کدام از آن را ندارد. یکی دیگر از گزینه اگر شما نفرت آن نیش: ریشه جوان زنجبیل. این طعم بسیار ملایم است. آن را در یک فروشگاه مواد غذایی آسیایی جستجو کنید.

اگر شما به زنجبیل آلرژی دارید یا هر زنجبیلی را در دست ندارید، برای هر قاشق غذاخوری از زنجبیل تازه که در دستور غذا قرار دارد، از 1/4 قاشق چایخوری از زیره سبز، قلم، دارچین، موز یا ماکارونی استفاده کنید.

جایگزین زنجبیل کریستالیزه شده

زنجبیل کریستالیزه (همچنین به عنوان زنجبیل تزئین شده یا زردآلو شناخته شده است)، زنجبیل تازه است که در آب شکر پخته شده و در شکر ریخته شده است. اگر شما یک دستورالعمل برای این ماده دارید، فقط 1/8 قاشق چای خوری زنجبیل زمین را برای هر قاشق غذاخوری زنجبیل بریزید جایگزین کنید.

این کار به 1 قاشق چای خوری زنجبیل زمین برای هر 2/1 فنجان زنجبیل برنج انجام می شود. اگر دستور العمل شما از زنجبیل بلورین به عنوان گارنیر استفاده می کند، چیز دیگری را انتخاب کنید یا فقط آن را حذف کنید. زنجبیل زمین در این موقعیت جایگزین خوبی نخواهد بود.

انجماد و ذخیره سازی

زنجبیل تازه به زیبایی یخ می زند. ریشه زنجبیل را در فریزر خود حفظ کنید و آن را هر وقت که برای دستور غذا نیاز دارید بکشید. شما حتی نباید آنرا برای اولین بار خاموش کنید. فقط به همان اندازه که نیاز دارید رنده کنید و بقیه را دوباره در فریزر بگذارید تا دفعه بعد.

چند ترفند برای نگهداری زنجبیل به خوبی وجود دارد . شما حتی می توانید اطمینان حاصل کنید که شما زنجبیل را در دست دارید وقتی که شما نیاز به آن را با رشد گیاه گلدار در پنجره خود دارید.