لذت بردن از سس گوجه فرنگی خانگی بدون تمام کار. این دستور غذای کیک پت بدون نیاز به لایه برداری، کاشت و یا سوراخ کردن، و سلیقه بهتر از هر چیزی که می توانید در فروشگاه خریداری کنید. فقط تمام مواد را داخل کباب پر کنید و آنرا فراموش کنید. هیچ اجباری بر سر اجاق گاز لازم نیست.
زمان آمادگی: 5 دقیقه
ساعت کوک: 8 ساعت (یا بیشتر)
عناصر
- گوجه فرنگی 4 لیتر در اینجا بهترین گوجه فرنگی برای سس است
- 2 میخک سیر
- 1/2 پیاز بزرگ، خرد شده
- 1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی
- 1/2 قاشق چایخوری ریحان
- 1-1 / 2 قاشق چایخوری. قند
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل
آماده سازی
1. تمام مواد تشکیل دهنده را به گلدان کوهی بریزید (گوجه فرنگی می تواند تمام شود).
2. چندین ساعت روی سر خود بمالید و گاهی اوقات تکان دهید.
3. هنگامی که گوجه فرنگی برخی از آنها را شکسته، کشف کنید. و ادامه دادن به پخت و پز تا زمانی که به قوام مطلوب برسید (انتظار داشته باشید حداقل هشت ساعت طول بکشد). زمان آشپزی بستگی به مقدار آب در گوجه فرنگی دارد. اگر تابستان بارانی بود، سس برای غلیان شدن طول می کشد.
گوجه فرنگی های پاستیل معمولا سریعترین قهوه را می پوشند، زیرا محتوای آب کمتری دارند.
4. برای سس گوجه فرنگی چاک دار: پوست و گوجه فرنگی گوجه فرنگی را از سس تهیه کنید (این چیزی است که من می توانم انجام دهم). برای سس گوجه فرنگی صاف: سس به پایان رسید از طریق میل آسیاب. اگر شما یک کارخانه مواد غذایی نداشته باشید، هسته های گوجه فرنگی را خارج کنید؛ سپس، سس را یک چرخش سریع در مخلوط کن یا پردازنده مواد غذایی.
5. پوره سس گوجه فرنگی خود را به داخل شیشه بریزید، مراقب باشید دوباره از خط فضایی پر نکنید.
عملکرد: (4) 1/2 پنت یا (2) پینت
برای سس شما:
یک قاشق غذاخوری آب لیمو بطری را به هر پینت اضافه کنید. دو قاشق غذاخوری برای هر قوطی. گوجه فرنگی های مدرن به اندازه اسید نیستند، بنابراین این مرحله برای کنسروی ایمن ضروری است.
حمام آب می تواند به مدت 35 دقیقه، بطری های 40 دقیقه ای پینت. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد توصیه های کنونی، به مرکز ملی حفاظت غذایی مراجعه کنید.
برای بستن سس شما:
اجازه دهید آن را خنک نگه دارید. سپس آن را به مخازن یا کیسه های ایمن فریزر انتقال دهید و آنها را در فریزر قرار دهید.
برای بهترین کیفیت از سس خود استفاده کنید. آن را در یخچال یکنفره آن را خنک کنيد، و یا سرعت آن را با انجماد آن در مایکروویو افزایش دهید.
نکات:
- برای بهترین عطر و طعم، پیاز و سیر را در کمی روغن زیتون بر روی اجاق گاز قبل از اضافه کردن آنها به crockpot.
- آیا گوجه فرنگی های شما از باغ به نظر می رسد؟ فقط آنها را بسوزانید تا سس را کافی نکنید. آنها می توانند در کل فریزر قرار بگیرند و حتی قبل از اینکه به قوطی کوه بروند، باید انجماد نداشته باشند. این هم یک راه خوب برای رفتن است، اگر شما در زمان کوتاه هستید. فقط گوجه فرنگی های خود را بپوشانید تا زمان اختصاص دادن سس را اختصاص دهید.
- ترجیح می دهم سس گوجه فرنگی را روی اجاق گاز بگذارید؟ در اینجا یک گام به گام آموزش به شما را از طریق روند.
- تعداد زیادی گوجه فرنگی در دست شما وجود دارد؟ از بعضی از آنها برای رب گوجه فرنگی خانگی ، آب گوجه فرنگی و سالسا استفاده کنید.