چند گزینه وجود دارد اگر شما بدون این عنصر هستید
چسباندن گوجه فرنگی - آنچه شما نیاز دارید
اگر یک میوه رب گوجه فرنگی در صندوق خود داشته باشید، شما در حال شانس هستید - این بهترین جایگزینی برای سس گوجه فرنگی است.
همه چیز که شما نیاز دارید رب گوجه فرنگی و آب است.
تهیه گوجه فرنگی
یک ردیف رب گوجه فرنگی و یک قسمت آب را با هم مخلوط کنید. سپس، "سس" خود را به سلیقه برسانید. سس گوجه فرنگی معمولا با گیاهان ، سیر و پیاز چاشنی است. شما حتی می توانید مزایای سس را از چاشنی روغن زیتون یا خرج کردن شکر پیدا کنید. برای طعم سس گوجه فرنگی معتبر، سیر و پیاز را در کمی روغن تا نرمی بشویید، رب گوجه فرنگی و مخلوط آب را اضافه کنید و از آن حرارت بگیرید. با توجه به زمان اضافه کردن چند عنصر اضافی، عطر و طعم و بافت سس به پایان رسید.
گوجه فرنگی کنسرو شده - آنچه شما نیاز دارید
برای ساخت سس گوجه فرنگی خود را از یک گوجه فرنگی می توانید از انواع گوجه فرنگی کنسروی که در دست دارید، استفاده کنید، از جمله کل، خورش مرغ، خرد شده یا خرد شده.
کنسرو گوجه فرنگی آماده سازی
در صورت استفاده از گوجه فرنگی های کامل، گوجه فرنگی یا کبابی، مایع را تخلیه کنید. سپس گوجه فرنگی را در جاروبرقی یا پروسسور غذا بچرخانید.
اگر پوره حاصل خلوص بیشتری نسبت به یک سس گوجه فرنگی معمولی داشته باشد، فقط برخی از مایعات اضافی را از بین ببرید و یا مخلوط را طبخ کنید تا زمانی که به قوام مورد نظر برسید. اگر از گوجه فرنگی های خرد شده استفاده کنید، آن را کمی کم کنید تا کمی ضخیم شود.
بعضی از محصولات گوجه فرنگی کنسرو شده ادویه ها را اضافه کرده اند و بعضی دیگر نمی کنند.
سس خود را طعم بیاورید و در صورت لزوم طعم را اضافه کنید، اضافه کردن نمک، پونه موز و یا ریحان. سس خود را فقط به اندازه کافی بلند کنید تا آن را گرم کنید اگر می خواهید یک سس گوجه فرنگی تازه داشته باشید یا آن را طبخ کنید تا زمانی که یک رنگ تیره و بافت ضخیم ایجاد کند، اگر بخواهید بیشتر از یک قوام سس خرد شده داشته باشید.
جایگزین سس گوجه فرنگی بیشتر
جایگزین های زیر برای سس گوجه فرنگی در صورتی که ظرف غذای ماکارونی را تهیه می کنید جای نمی گیرند اما اگر شما سس گوجه فرنگی را به یک دستور غذای کیک کیک، کاسه یخ یا چیزی شبیه سازی کنید که نیاز دارد لمس کنید از طعم گوجه فرنگی. در اینجا چند گزینه برای امتحان وجود دارد:
- سس گوجه فرنگی - یک فنجان سس گوجه فرنگی به جای یک فنجان سس گوجه فرنگی. اضافه کردن ادویه جات ترشی جات به طعم و مزه کردن به عنوان مورد نیاز. کمی ریحان یک انتخاب خوب است.
- سوپ گوجه فرنگی - یک سوپ گوجه فرنگی 10 تا 3/4 اونس اضافه کنید. سپس، یکی از مواد مرطوب را در یک قاشق سوپخوری بریزید تا یک چهارم فنجان برای مایع اضافه شود. سوپ گوجه فرنگی تمایل دارد شیرین تر باشد، بنابراین ممکن است نیاز به تنظیم برخی عطر و طعم داشته باشید.
سس گوجه فرنگی خود را
برای اینکه اطمینان داشته باشید همیشه سس گوجه فرنگی را در دست داشته اید، چرا برای آماده سازی برخی از وسایل خانگی خود آماده نیستید؟ هنگامی که شما مقدار زیادی از گوجه فرنگی های تازه را در باغ خود داشته باشید، آسان است که دسته ای از سس گوجه فرنگی کیک کیک را در کنار هم قرار دهید.
این نیازی به پوسته پوسته شدن، بلانچینگ یا قلب نیست و زیبایی آن را مهار می کند. تقسیم کردن آن به بخش های ظروف غذا در ظروف محکم، بنابراین آسان است فقط آنچه را که از فریزر نیاز دارید، بگیرید. اجازه دهید آن را یک شام خنک و یا آن را در مایکروویو انجماد اگر شما در عجله است.