جایگزین های احتمالی
- عصاره وانیلی یا لیکور بادام با طعم
چه کاری انجام می دهی
عصاره بادام را با دو برابر عصاره وانیل جایگزین کنید. این عطر و طعم دستور غذا را تغییر می دهد، اما وانیل باید به سادگی با سایر مواد سازگار باشد.
عصاره بادام دارای طعم بسیار متمرکز تر از وانیل است، به همین دلیل است که شما باید دوبار استفاده کنید تا تاثیر مشابهی داشته باشید.
یکی دیگر از گزینه این است که عصاره بادام را با لیکور با طعم بادام جایگزین کنید، مانند Amaretto.
اما برای حفظ همان طعم بادام در دستورالعمل باید از 4 تا 8 برابر لیکر استفاده کنید. این امر باعث می شود تا مواد تشکیل دهنده مرطوب در دستورالعمل شما تاثیر بگذارد، بنابراین باید توجه داشته باشید که چگونه این جایگزینی روی محصول نهایی تاثیر می گذارد. در حقیقت، ممکن است لازم باشد که یک ماده مرطوب دیگر را در دستورالعمل قرار دهیم تا جای مایع اضافی از لیکور را بگیرد.
اگر عصاره وانیلی یا نوشیدنی بادام نداشته باشید یا سعی دارید از الکل در هر دو صورت اجتناب کنید، فقط عصاره را ترک کنید. این عطر و طعم دستور العمل شما کمی تغییر می کند، اما هنوز هم باید نتایج خوبی داشته باشید. به طور کلی هنگامی که یک عصاره در دستور غذا قرار می گیرد، آن را به مایعات در دستور العمل به طور قابل توجهی کمک نمی کند؛ آن فقط برای آن طعم کمی است که آن را کمک می کند.
بنابراین، مجبور نیستید تنظیمات دیگر خود را در دستورالعمل خود قرار دهید.
چگونه می توان استخراج بادام خود را انجام داد
در حالی که این به شما کمک نمی کند با دستور غذا که امروز کار می کنید، شما همچنین می توانید عصاره بادام خود را برای استفاده در آینده استفاده کنید.
بسته به اولویت شما می توان آن را با یا بدون الکل ساخت.
برای شروع یک دسته، به راحتی یک دهان بادام پوستی را درون فر بخورید (این کمک می کند تا عطر و طعم خود را به ارمغان بیاورد). سپس آنها را به قطعات کوچک تقسیم کنید و آنها را در یک شیشه یا ظرف شیشه ای قرار دهید. اگر می خواهید یک عصاره بر اساس الکل ایجاد کنید، یک فنجان ودکا را روی آنها بنوشید. اگر می خواهید یک عصاره غیر الکلی ایجاد کنید، یک فنجان از گلیسیرین مواد غذایی به آنها اضافه کنید.
سپس مخزن را بپوشانید و چند ماه قبل از استفاده از عصاره، آن را توسعه دهید. به طور منظم، شیشه را لکه کنید تا اطمینان حاصل کنید بهترین عطر و طعم. عصاره های خانگی شما به عنوان عصاره های تجاری بادام دارای خاصیت طعم است که تمایل به روغن بادام تلخ دارد، اما هنوز هم ارزش خرید یک عطر را دارد.
در اینجا اطلاعات بیشتر در مورد ساخت عصاره های غیر الکلی ، از جمله جزئیات در مورد جایی که شما می توانید گلیسیرین مواد غذایی را پیدا کنید.
اگر شما در تلاش برای جلوگیری از الکل به طور کامل، بررسی این لیست از جایگزینی الکل برای پخت و پز و پخت ، و اگر شما در حال تلاش برای جلوگیری از آجیل، مطمئن شوید که این لیست از جایگزینی مهره را بررسی کنید .