چند نکته برای موفقیت شیر نگهداری کنید
آیا شما دائما با تاریخ انقضا در شیر خود مبارزه می کنید؟ آیا توافق خوب در فروشگاه پیدا شد و امیدوار بود که آن گالن اضافی را بعدا بسوزاند؟ خبر خوب این است که شما می توانید شیر را یخ بزنید!
شیر می تواند گران باشد و این ترفند ساده می تواند به شما در صرفه جویی در پول کمک کند و از مصرف شیرهای گرانبها جلوگیری کنید . با این حال، قبل از اینکه یک گالن در فریزر ظاهر شود، چیزهایی مهم است که باید بدانید.
چگونه شیر را بپوشانیم
شیر یخ زده بسیار آسان است و قبل از "بهترین" یا تاریخ انقضا باید انجام شود.
- حدود 1 فنجان شیر از هر گالن را بردارید یا حدود 1 1/2 اینچ فضایی را در ظرف بگذارید.
- شیر به دلیل انجماد آن گسترش می یابد، بنابراین برای جلوگیری از ظروف تند و زننده در فریزر خود، این مرحله بسیار مهم است! همچنین شیر را در یک ظرف شیشه ای یخ زده نگذارید، زیرا احتمال دارد که آنرا شکسته یا خراب کنید.
- درب را عوض کنید و در فریزر ذخیره کنید.
چگونه شیر را خنک کن
شیر به سرعت سریع خنک خواهد شد و یک گالن باید برای یک روز آماده شود (ظروف کوچکتر سریعتر خنک شوند). برنامه ریزی برای استفاده از شیر در ظرف یک هفته پس از افتتاح شد.
- شیر یخ زده را در یخچال قرار دهید.
- یک بار قبل از استفاده از آب گرم، یک بار تکان دهید.
چگونه شیر تغییر می کند پس از انجماد
شير یخ زده قبلا تمام مواد مغذی خود را حفظ می کند، اما پس از خنک شدن، تغییر در بافت را می بینید. به طور مشخص، چربی ممکن است جدا شود و بافت ممکن است دانه شود و بسیاری از مردم مستقیما از نوشیدن لذت نمی برند. در اینجا چند راهنمایی و ترفند برای کمک به شما وجود دارد.
- قبل از اینکه به یک گالن کامل بپردازید، مقدار کمی شیر را بپزید تا ببینید آیا از آن لذت می برید.
- شیر را به شدت لرزش بعد از اینکه آن را خنک و قبل از هر استفاده. متناوبا، از مخلوط کننده غوطه وری (یا ابزار آشپزخانه مشابه) برای مخلوط کردن چربی ها به شیر استفاده کنید.
- شیری که قبلا یخ زده برای پخت و پز، پخت و غلات صبحانه یا بلغور جو دوسر خانواده ذخیره کنید. این هم عالی برای smoothies کار می کند!
نکات بیشتر برای انجماد شیر
همه ما آگاه هستیم که شیر یک غذای لمسی است و می تواند به راحتی خراب شود. این نکات را دنبال کنید تا مطمئن شوید که شیر یخ زده شما تازه است.
- شیر را قبل از تاریخ انقضا بگذارید. شما تنها فضای ارزشمند فریزر را در تلاش برای نجات شیر در حال حاضر بد خواهید بود.
- بهترین چربی شیر و کم چرب را بردارید. شیر کم چربی حاوی مقادیر کمتری از تغییرات نامطلوب است.
- شیر می تواند تا سه ماه ذخیره شود. در حالی که نظرات متفاوت است، چند ماه یک محدوده خوب و محرمانه برای تازه ترین شیر است زیرا ...
- شیر می تواند طعم های خود را از فریزر خود را انتخاب کنید! حتی در این کوزه پلاستیکی سخت، شیر می تواند طعم های هر چیزی که در نزدیکی آن ذخیره می شود را جذب کند. ماهی بزرگترین مقصر است و شیر ماهی شیرین نیست! اگر می توانید شیر را از گوشت، ماهی و دیگر غذاهای بالقوه تند و سرحال نگه دارید.
- شیر را در یک کارتن کاغذی ذخیره نکنید. کلید انجماد شیر یک ظرف هوای تنگ است و این کارتن های شیر کاغذی واجد شرایط نیستند. در صورت نیاز به ذخیره شیر که در یک کارتن قرار داده شده، چند کوزه شیرین پلاستیکی تمیز و کوچک (با درب) را برای انجماد صرف کنید. در حقیقت، شما ممکن است بخواهید یک گالن شیر را به چند قطعه کوچکتر تقسیم کنید تا سریعتر خنک شود و شما به یک گالن کامل در یک زمان متعهد نیستید!
- شیر را در دمای اتاق خنک نکنید. درست مثل هر شیر، شما می توانید کیفیت شیر شما را که به سختی حفظ می شود اگر آن را خیلی گرم است. آن را به آرامی و آرام خنک نگه دارید و یخچال و فریزر بهترین گزینه است. اگر شما نیاز به سرعت آن دارید، سینک را با آب سرد پر کنید و ظرف چند روز را در آن قرار دهید. آب را هنگامی که دمای اتاق را گرم می کند جایگزین کنید. شما ممکن است نیاز به خنک شدن در یخچال را داشته باشید، اما این به شما یک سر آغاز می کند.