بستن آن، نگه داشتن آن برای 3 ماه
پودر شکر اغلب یک عنصر ضروری در دستور العمل های پخت است. اما مگر اینکه شما به طور مرتب استفاده از پودر گوجه فرنگی را انجام دهید، می توانید با یک ظرف جزئی از یک دستور غذا کنار بیایید. این مدت طولانی در یخچال نیست. بنابراین سوال این است که آیا می توانم بخور را بجوشانید تا بتوانید از آن در دستور العمل های آینده استفاده کنید. پاسخ بله، پاستوریزه می تواند یخ زده باشد. USDA می گوید که عمر شیرینی پزی در یخچال و فریزر تقریبا دو هفته طول می کشد و پس از یخ زدگی آن سه ماه طول می کشد.
پس از سه ماه، شما باید راهی برای استفاده از آن پیدا کنید یا باید آن را رها کنید.
چگونه بخاطر یخ زدن
قبل از اینکه یخ زده باقی بمانید، آن را چک کنید تا مطمئن شوید بد نیست. حتی اگر آن را از تاریخ "بهتر از تاریخ" نگذرانده باشید، ممکن است نادرست یا آلوده شده باشد و میزان فساد را افزایش دهد. اگر آنقدر زیاد باشد که نمیتوانید آن را ریختید، قالب ریخته شده یا بوی تند تند دارد، آن را بجای انجماد آن بریزید.
شما می توانید کبابی را در ظرف اصلی خود فرو کنید، اما اطمینان حاصل کنید که فضای کافی در کارتن وجود دارد تا اجازه ی رشد آن در هنگام یخ شدن شود. اگر شیر را در ظرف بشویید، در نظر داشته باشید که وقتی آن را باز می کنید، باید از آن استفاده کنید.
راحت تر است اما قبل از اندازه گیری مقدار زیادی از شما در دستور العمل های آینده استفاده کنید. اگر به طور کلی از مقدار کمی استفاده کنید، پودر را در یخچال یخ یخ بزنید و پس از سخت شدن یخ زده، مکعب ها را در یک کیسه ی فریزر ذخیره کنید.
فرم های پخت سیلیکون برای کلوچه یا کلوچه های کوچک برای استفاده در یک فنجان یا نیم فنجان شیرینی پزی استفاده می شود. اندازه گیری کنید و آن را به فرم بچرخانید و اجازه دهید آن را منجمد کنید. سپس کیک های شیرین یخ زده را پاپ کنید و آنها را در یک کیسه فریزر ذخیره کنید.
همیشه گوشت یخ زده و تاریخی که آن را بستید را برچسب گذاری کنید.
در غیر این صورت، زمانی که شما آن را مسدود کرده اید، راحت از دست رفته است و آن را طولانی تر از استفاده مناسب است. شما همچنین ممکن است با موارد دیگر در فریزر خود اشتباه بگیرید.
با استفاده از Buttermilk یخ زده
Buttermilk یخ زده بهتر است در ظروف پخته یا پخته شده استفاده شود. پس از آنکه یخ زده آن را نوشیدید یا از دستور العمل های نوشیدنی استفاده نکنید، خواص آن را حفظ نکنید. Buttermilk یخ زدگی محتوای اسیدی خود را حفظ می کند، که در پخت استفاده می شود و کیفیتی است که گوشت را در هنگام استفاده به عنوان یک ماریناد استفاده می کند.
قبل از استفاده از پودر منجمد در یخچال خنک کنید. اگر شما به دنبال راه هایی برای استفاده از شیرینی پزی هستید، بیشتر از پخت و پز سنتی جنوبی، جایی که آن را در دو نمونه خوشمزه پیدا کنید: ذرت و breading برای مرغ سرخ شده.
آیا استفاده از پودر یخ زده پس از قطع برق امکان پذیر است؟
اگر اختلال برق را در حالی که بخار خود را در فریزر قرار داده اید، USDA توصیه می کند که آن را و سایر محصولات شیری که بیش از دو ساعت در دمای بالاتر از 40 درجه فارنهایت نگه داشته شده است، از بین ببرید. کره برای استفاده امن است.