در اینجا مراحل مورد نیاز برای نگهداری غذاهای یخ زده و یخ زده در طول قطع برق را در بر می گیرد:
آنچه شما نیاز دارید
- دماسنج دستگاه
چه کاری انجام می دهی
- برنامه ریزی پیشرفته: دماسنج دستگاه را در یخچال و فریزر خود قرار دهید. اگر شما هر یخچال و فریزر اضافی یا فریزر (در گاراژ، زیرزمین، و غیره) داشته باشید، در هر یک از این موارد نیز یکی را انتخاب کنید. این باعث می شود که خواندن دقیق دما در طول و بعد از قطع برق قطع شود.
- یخچال و فریزر خود را کامل کنید. یک فریزر کامل یک دمای امن را دو برابر نگه دارید تا یک فریزر خالی نیمی باشد.
- در طول قطع برق: یخچال و فریزر خود را تا آنجا که ممکن است بست کنید. اگر غذا دارید که می توانید بخورید، به جای غذاهای یخ زده یا یخ زده استفاده کنید. یخچال و فریزر باز نشده غذاهای را در دمای سالم نگه می دارد برای حدود چهار ساعت؛ یک فریزر باز نشده، غذا را برای 48 ساعت حفظ خواهد کرد، اگر پر باشد؛ 24 ساعت اگر نیمه پر است
- اگر قدرت خود را برای یک مدت زمان طولانی (یعنی طولانی تر از زمان ذکر شده در مرحله 3)، می توانید با افزودن یخ خشک یا یخچالی به یخچال و فریزر خود، غذاهای سالم را حفظ کنید. پنجاه پوند یخ خشک باید یک فریزر پا 18 فوت مکعب را در یک دمای سالم برای دو روز دیگر نگه دارد (و این چیزی است که بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی به فروش می رسانند). از ترمومترهای خود برای تأیید اینکه شما یک دمای امن را نگه دارید و اضافه یخ به عنوان مورد نیاز.
- پس از قطع برق: دمای یخچال و فریزر خود را بررسی کنید. یخچال و فریزر شما باید زیر 40 درجه فارنهایت باشد و فریزر شما باید در درجه اول یا کمتر از 0 درجه فارنهایت باشد.
- هر یک از گوشت، ماهی یا تخم مرغ که ممکن است در دمای بالاتر از 40 درجه نگهداری شود برای مدت دو ساعت یا بیشتر نیاز به پرتاب داشته باشد. غذاهای دیگر نیز ممکن است باید از بین بروند. برای کمک به تصمیم گیری در مورد حفظ ایمنی، به نمودار USDA مراجعه کنید، "هنگامی که صرفه جویی کنید و وقتی آن را پرتاب کنید". * به پایین صفحه وب USDA برای نمودار بروید.
منبع مقاله: USDA: نگه داشتن غذا در هنگام قطع برق
نکته ها و هشدارها
- اگر قدرت خود را در حین قطع برق قطع کنید، مواد غذایی خود را خارج از منزل حرکت ندهید. خورشید می تواند آن را گرم کند - حتی اگر درجه حرارت کمتر از صفر باشد. در عوض، از دماهای یخ زده استفاده کنید تا آب کافی برای بستن یخچال و یخچال و فریزر خود را در محدوده مناسب دما بگذارید. سطل ها یا جعبه های پلاستیکی کفش پر از آب، شما را به بلوک های بزرگ یخ می دهد، که برای مدت زمان طولانی یخ زده باقی می ماند
- اگر در ناحیه ای زندگی می کنید که مستعد قطع برق است، سرمایه گذاری در یک ژنراتور را در نظر بگیرید، بنابراین یخچال و یخچال و فریزر شما قدرت را از دست نمی دهند.
- یک کیسه یخچال یخ را به فریزر اضافه کنید. سپس آن را در هر زمانی که از خانه خود دور شده اید بررسی کنید. اگر مکعب ها با آب یا یك جامد یخ جایگزین شده اند، می دانید كه محتوای یخچال فریزر در بعضی از نقاط گشوده شده و نیاز به جایگزینی دارد
- یک لیست از فریزر خود را در دست نگه دارید، بنابراین شما می توانید به بیمه خود بگویید چه چیزی شما را از دست داده، اگر شما نیاز به یک ادعا. در اینجا یک نسخه رایگان و قابل چاپ می توانید استفاده کنید
- یک کپی از این صفحه را چاپ کنید، بنابراین شما باید آن را در طول قطع شدن بعدی خود ارجاع دهید