این فقط برای همه اتفاق افتاده است. شما همبرگر یخ زده را در یخچال قرار داده اید، اما متوجه خواهید شد که نمی توانید از آن استفاده کنید. سوال این است که آیا فقط می توانید همبرگر را دوباره پر کنید یا این که دعوت به مسمومیت غذایی است. بهترین انتخاب فقط برای پخت و پز همبرگر است و سپس ظرف را برگر می کند؟
اگر شما همبرگر خود را در یخچال و فریزر قرار دهید و فقط برای مدت کوتاهی (سه روز یا کمتر) آن را خنک نگه دارید، کاملا ایمن است که آن را تمیز کنید، اداره ایمنی و بازرسی ایالات متحده آمریکا می گوید.
اگر همبرگر را یخ زده اید، سپس آن را جوش داده و سپس آن را بازنشانی کنید و دوباره آن را خنک کنید، ممکن است تغییرات بافت در همبرگر وجود داشته باشد. رطوبت را در هر مرحله از دست می دهد. شما ممکن است تفاوت داشته باشید یا ممکن است متوجه نشوید.
همبرگر فریز
اگر شما بیش از حد بسیاری از همتایان همبرگر یا همبرگر پخته شده برای اضافه کردن به ظرف، اما نمی تواند آماده سازی آن را آماده، شما می توانید همبرگر پخته شده را بستن. بهتر است که آن را به طور کامل و نه به طور جزئی طبخ کنید تا مطمئن شوید که باکتری ها کشته شده اند. همبرگر یخ زده، پخته شده ممکن است در زمان انجماد متفاوت باشد، اما شما هنوز هم قادر خواهید بود آن را بخورید. این باید تا 4 ماه در فریزر خوب باشد.
شما همچنین می توانید غذای پخته شده حاوی همبرگر کاملا پخته شده مانند کاسه یخ، تا زمانی که یخچال در مدت دو ساعت از پخت و پز سرد می شود، یخ بزنید.
وقتی Refergening همبرگر ناسالم است
فقط آن را بروی همبرگر بگذارید اگر آن را در یخچال خنک کرده و آن را در یخچال نگه دارید.
آن را دم نکنید اگر به سادگی آن را در دمای اتاق خنک نگه دارید. حتی اگر شما با استفاده از یکی دیگر از دو روش ضد انجماد امن، در آب سرد و یا مایکروویو، ممکن است عاقلانه به بازنشستن همبرگر انجماد نیست. هر دوی این روش ها زمانیکه باکتری ها شروع به ضرب شدن در مناطقی از همبرگر می کنند که دمای بالای یخچال دارند گرم می شود.
همبرگر را که در خارج از یخچال قرار دارد بیش از دو ساعت در دمای اتاق یا یک ساعت در دمای بالاتر از 90 درجه فارنهایت قرار ندهید. در این مورد، باکتری فرصت شكافتن دارد و می تواند منجر به بیماری ناشی از مواد غذایی شود.
در همبرگر چه چیزی می تواند شما را آلوده کند؟
اغلب همبرگر شما در یک فروشگاه مواد غذایی خریداری شده است از برش گوشت از بسیاری از سرنشینان فرد به جای زمین از یک اسلب گوشت از یک حیوان است. در هر مرحله، یک خطر وجود دارد که باکتری ها شامل شوند. به علاوه، همبرگر دارای سطح بسیار بیشتری دارد که می تواند با باکتری ها در مقایسه با کل گوشت های گوشتی آلوده باشد. به عنوان یک نتیجه، حتی همبرگر که به درستی مرتب شده است ذاتا خطرناک تر از کل گوشت است.