دستورالعمل پخت و پز ژامبون منجمد و درجه حرارت
کوره خود را به 325 درجه فارنهایت بسپارید. در حالی که شما منتظر کوره می باشید تا درجه حرارت را بچرخانید، قاشق خود را در یک کاسه قرار دهید ( در اینجا چند چیز است که می توانید از آن استفاده کنید اگر پخت کوره نداشته باشید ).
سپس، یک اینچ آب را به انتهای تانک اضافه کنید. قفسه باید ژامبون خود را بالای آب نگه دارد.
بالای تابه را با فویل آلومینیومی محکم کنید. این کمک می کند تا رطوبت را در قفل کند، بنابراین ژامبون شما هنگام خنک کردن و آشپزی خشک نمی شود. این نیز باعث می شود که خارج از خمیر از سوزاندن، در حالی که شما برای داخل آشپزخانه صبر کنید.
سپس، ژامبون خود را در فر قرار دهید و آن را طبخ کنید تا دمای داخلی آن برآورده شود یا بیشتر از موارد زیر باشد:
پنیر پخته شده (فشرده شده در گیاه) - 140 F
پنیر پخته شده (توسط شما یا شخص دیگری بسته بندی شده) - 165 F
پنیر خام (تازه، قبل از خوردن غذا و یا بدون سرکه برچسب زده شده) - 145 F
به بستهی که وارد می کنید، وارد شوید تا ببینید که کدام نوع ژامبون شما خریداری شده است، بنابراین درجه حرارت را درست می گیرید.
منجمد هام پخت و پز بار
تلاش برای اندازه گیری چقدر طول می کشد که شما را به طبخ یخ زده خود را طبخ، بنابراین شما می دانید که چگونه به زودی شما نیاز به آن را در اجاق گاز؟ از این نمودار برای برآوردن زمان تخمینی پخت استفاده کنید.
| نوع ژامبون | وزن در پوند | تورم: دقیقه / پوند | منجمد: دقیقه / پوند |
| حمام دودی، آشپزی قبل از خوردن | |||
| کامل، استخوان در | 10-14 | 18-20 | 27-30 |
| نیمی از استخوان ها | 5-7 | 22-25 | 33-38 |
| حمام دودی، پخته شده | |||
| کامل، استخوان در | 10-14 | 15-18 | 23-27 |
| نیمی از استخوان ها | 5-7 | 18-24 سال | 27-36 |
| خلاء بسته بندی شده، بدون استخوان | 6-12 | 10-15 | 15-23 |
| تقسیم اسپیرال، کل یا نیم | 7-9 | 10-18 | 15-27 |
| تازه، نوشیدنی | |||
| پا کامل، استخوان در | 12-16 | 22-26 | 33-39 |
| پایه کامل، بدون استخوان | 10-14 | 24-28 | 36-42 |
| نیمی از استخوان ها | 5-8 | 35-40 | 53-60 |
توجه: همانطور که اشاره شد، این زمان پخت و پز فقط برآورد می شود. درجه حرارت داخلی را با یک دماسنج گوشتی تعیین کنید تا زمانیکه ژامبون شما انجام می شود.
چگونه بخوریم قسمت های کوچک تر از هوم منجمد
آیا بیکن یخ زده یا یک تکه یخ زده ی منجمد که می خواهید برای شام بخرید؟ شما می توانید از این نکات استفاده کنید تا گوشت خود را سریعا خنک کنید یا آن را مستقیما در یخچال خنک کنید و طبخ کنید.
* تمام توصیه ها بر اساس دستورالعمل USDA فعلی است.
چه کاری باید انجام دهید با همسرتان
هنگامی که از غذا خوردن ساندویچ های گیاهی خسته می شوید، فقط بعد از غذا، مجددا قاشق را در فریزر بکشید. کاملا خوب است که گوشت را تجدید کنیم. در اینجا چنگال این است که تا چه حد ژامبون در فریزر غذا امن است.
اطمینان حاصل کنید که بر روی استخوان زخم آویزان شوید. این می تواند مورد استفاده قرار گیرد برای سوپ، سوپ، و بسیاری از دستور العمل های خوشمزه دیگر. اگر شما برای ساختن هر کدام از این موارد در حال حاضر نیستید، همیشه می توانید استخوان ژامینه را برای مدت زمان طولانی به حالت تعلیق درآورید . این می تواند بدون نیاز به یخ زدن به سمت راست به داخل انبار بپردازد.