انجماد غذائی که رشد کردید یا به فروش رسیدید، یک راه عالی برای حفظ لایحه خواروبار شما است، اما گاهی اوقات فریزر می تواند همه این تلاش ها را خنثی کند. اجازه ندهید که به شما برسد در اینجا گام های ساده ای است که می توانید برای جلوگیری از سوختن فریزر انجام دهید :
- استفاده از ظروف مناسب فقط کیسه ها یا ظروف که برای فریزر طراحی شده اند باید در فریزر قرار بگیرند. آنها از پلاستیک یا شیشه ای ضخیم ساخته شده اند و به نگه داشتن مواد غذایی خود از خشک شدن کمک می کنند.
- هوا را تا آنجا که ممکن است حذف کنید. هوای تانک در ظرف با غذا به سرعت به سوخت فریزر منجر می شود. برای جلوگیری از این مشکل فقط ظروف کامل را فریز کنید (مطمئن باشید 1/2 اینچ از فضای آزاد برای گسترش). سپس، یک دقیقه برای فشار دادن (یا خوردن) هوا از ظروف قبل از اینکه آنها را مهر و موم کنید.
- آن را دوبار بگذارید اگر در مدت زمان کوتاهی در فریزر قرار بگیرد، لایه دوم حفاظت را به آن اضافه کنید، یعنی این که آن را در یک کیسه دوم یا یک لایه اضافی از کاغذ فریزر، بسته بندی فریزر یا فویل اضافه کنید.
- اجازه دهید غذاها را قبل از اینکه آنها را یخ بزنید خنک نگه دارید. این اطمینان حاصل خواهد کرد که شما بخار را در داخل بسته بندی (که بعدها به بلورهای یخ تبدیل می شود) نخواهید داشت و شما دیگر مواد غذایی را در فریزر خود به طور غیرمعمول خنک نکنید و آن را بازنشانی کنید.
- بیش از حد در یک زمان منجمد نکنید این کار باعث می شود دمای یخچال و فریزر افزایش یابد و غذاهائی را که شما در آنجا برای خنک کردن وجود دارد، ایجاد کنید.
- ابتدا از قدیمی ترین غذاها استفاده کنید. برچسب و تاریخ همه چیز، بنابراین شما می دانید آنچه شما دارید. سپس، ابتدا بسته های با قدیمی ترین تاریخ ها را استفاده کنید، به طوری که زمان صرفه جویی در فریزر را به حداقل می رساند.
- فریزر را بیش از آنچه که نیاز دارید باز نکنید. اگر شما می توانید درجه حرارت را در انجماد یا پایین نگه دارید، احتمال شارژ فریزر کمتر وجود دارد. از آنجا که فریزر یخچال فریزر شما احتمالا زیاد باز می شود، حس خوبی به صرفه جویی در آنچه شما در حال حاضر از آن استفاده می کنید وجود دارد و نگه داشتن همه چیز در یک فریزر جداگانه.
- دمای فریزر خود را کاهش دهید. اطمینان حاصل کنید که فریزر خود را به 0 درجه فارنهایت یا کمتر تنظیم کرده است، بنابراین هنگام باز کردن درب، نوسان دما کاهش می یابد.
- فریزر خود را کامل نگه دارید. سعی کنید فریزر خود را حداقل 75٪ کامل نگه دارید، پس حتی اگر مجبور به باز کردن درب یا اضافه کردن موارد جدید باشید، آن را سرد نگه دارید. این امر همچنین باعث می شود که در خلال قطع برق، چیزها یخ زده شوند.
- فریزر خود را بیش از حد نپوشانید اطمینان حاصل کنید که دریچه های عقب در پشت فریزر شما مسدود نشده اند، بنابراین هوا سرد می شود و تمام غذاها در همان دما نگهداری می شود.
- فریزر خود را با دقت انتخاب کنید. ویژگی یخ زدایی خودکار در یخچال فریزر و فریزرهای راست، کمی کار را ذخیره می کند، اما باعث می شود که مقدار زیادی فریزر نیز بسوزد. اگر قصد دارید یک فریزر دوم را خریداری کنید، با یک فریزر قفسه سینه در نظر بگیرید که به شما اجازه می دهد غذا را برای مدت زمان طولانی با حداقل کاهش کیفیت ذخیره کنید.