یاد بگیرید که آیا برای استریو و همبرگرهای بازپرداخت بی خطر است یا نه

قوانین انجماد (و انجماد) گوشت گاو و استیک زمین

اجتناب ناپذیر است که در حال حاضر و پس از آن چیزی تغییر خواهد کرد که طرح شام شما را تغییر دهد. همانطور که گفتم این زندگی است. یک سناریوی رایج: در صبح روزی که در یخچال قرار داده اید، گوشت گاو یا استیک را خنک می کنید تا زمانی که از محل کار به خانه می آید آماده آشپزی است. اما، روز کاری خود را رها کرد، شما را به جلسات کشیده، و کار دیر به پایان رسید. شما در ساعتهای ورودی خود به عقب برگزار می شوید و آخرین چیزی که می خواهید انجام دهید، گوشت گاو یا گوشت گاو است.

در عوض، یک ساندویچ سریع را مرتب کنید، بر روی بعضی از میوه ها مرتب کنید یا خرد کنید و همه چیز را درباره ی استایک ها که در یخچال نشسته اند فراموش کنید.

این می تواند یک اتلاف عمده از پول باشد. مقادیر خوب گوشت گاو و استیک می تواند گران باشد، و اگر پخته نشده، خورده نشود و به طور مناسب ذخیره شود، شما دلار های دشوار خود را به سطل زباله می اندازید.

اما نیازی نیست که گوشت گاو را در این وضعیت بکشیم تا زمانی که در تمام مدت یخچال نگهداری شده ایم. شما می توانید گوشت گاو را نجات داد و آن را برای یک فرصت دیگر نگه دارید.

یکی دیگر از معضلات رایج در مورد باقی مانده است. آیا می توان آن را برای رفع نگرانی از گوشت گاو کبابی، کباب پز، کاسه های ساخته شده با گوشت گاو زمین یا آن استیک های گران قیمت که تا آخرین نیش خورده ننوشید؟ پاسخ این است "بله" تا زمانی که شما گوشت را به درستی از رفتن بروید.

اگر مقدار زیادی از چربیهای اضافی را داشته باشید یا به اندازه کافی برنامه غذایی نداشته باشید، گوشت گاو منجمد می تواند راهی عالی برای افزایش بودجه غذا باشد.

گوشت گاو خام را رقیق کنید

طبق گفته وزارت کشاورزی آمریكا، اگر غذا در یخچال خنك گردید، باز هم ممكن است بدون پختن آن دوباره یخ شود. شما ممکن است به دلیل کاهش رطوبت، بعضی از عطر و طعم گوشت را از دست بدهید، اما این امر برای خوردن کاملا امن خواهد بود و ماریناد خوب می تواند اغلب برای آب میوه ها و طعم های گمشده باشد.

این که آیا شما با جگر گوشت گاو، گوشت گاو یا گوشت گاو زمین برخورد می کنید ، گوشت خود را می توان با خیال راحت refrozen تا زمانی که آن را به فریزر در 48 ساعت پس از انجماد بازگشت.

گوشت گاو پخته شده Refreshing

اگر گوشت گاو و گوشت گاو پخته شده، یا گوشت گاو کباب شده، یا میگو، می توانید آن را نیز با خیال راحت یخ زده کنید. همانطور که با گوشت گاو خام خرد شده هر نوع، مطمئن شوید که آن را در فریزر در ظرف 48 ساعت از زمان پخت اولیه شروع شده است.

هنگامی که شما نمی توانید گوشت گاو را refreeze کنید

تنها زمان گوشت گاو را نمی توان با خیال راحت refrozen کرد اگر اگر در دمای اتاق بیش از دو ساعت یا فقط یک ساعت در صورتی که درجه حرارت بیش از 90 درجه باشد، از استاییک یا گوشت گاو برداشته می شود. درجه حرارت بالا باعث می شود که گوشت گاو به انواع مختلف باکتری های مضر تبدیل شود و نمی تواند با خیال راحت مصرف شود، حتی اگر منجمد شود.

هرگز گوشت را در دمای اتاق خنک نکنید، مانند در آشپزخانه یا در خارج از کوره. فقط گوشتی که در یک یخچال کنترل شده کاملا یخ شده است، برای مصرف مناسب است.