بازسازی سریع و آسان است
اگر شما از طرفداران قارچ تازه هستید و به قارچ های قارچ می نگرید، زمانی که در فصل نیستید، از شانس خودداری می کنید. قارچ خشک می تواند این نیاز را نسبتا رضایت بخش کند، در صورتی که دستورالعمل هایی برای قارچ تازه دارید . با استفاده از قارچ خشک همچنین به شما امکان استفاده از انواع قارچ را می دهد که ممکن است به آسانی در دسترس شما نباشد، زیرا در فرم تازه خود زندگی می کنید. اما چگونه از قارچ های خشک استفاده می کنید زمانی که یک دستور غذا برای تازه کردن استفاده می کنید؟
در اینجا چنگ زدن به گرفتن جایگزین درست است.
چگونه بسیاری از قارچ استفاده می شود
استفاده از حدود سه اونس قارچ خشک برای هر پوند قارچ تازه که در دستورالعمل مورد نیاز است. این ممکن است به نظر نمی رسد به اندازه کافی، اما هنگامی که آنها دوباره ساخته شده، قارچ گسترش خواهد داد تا شما را به پوند از قارچ تازه مورد نیاز در دستور العمل.
چگونه قارچ را بازسازی کنیم
قارچ های خشک باید قبل از مصرف آنها احیا شوند. این یک کلمه فانتزی برای آبرسانی است و واقعا برای آن خیلی زیاد نیست. فقط قارچ ها را به اندازه کافی آب در دمای اتاق بپوشانید تا به طور کامل آنها را پوشش دهد و به آنها حداقل 30 دقیقه خیس بخورد. پس از خیساندن، قارچ ها را از بین ببرید، مایع را حفظ کنید و آنها را در آب سرد بشویید تا از هر دانه های باقی مانده خلاص شوید. سپس آنها را به دستور شما اضافه کنید.
مایع خیساندن، تبدیل به یک قارچ قارچ، کاملا طعم دار و ارزشمند است.
آن را از طریق یک فیلتر قهوه یا یک حوله کاغذی برای حذف شن و ماسه فشار دهید. سپس شما می توانید آن را به جای برخی از مایعات در دستور العمل خود را برای اضافه کردن کمی عطر و طعم قارچ استفاده کنید و یا آن را برای استفاده بعد از آن.
اگر شما عجله دارید
قارچ های خشک شده خود را در آب گرم یا گرم خیس کنید تا سریعتر آنها را بازسازی کنید. فقط می دانم که آب گرم عطر و طعم بیشتری از قارچ خواهد کشید.
از آنجایی که این طعم به سوپ منتقل می شود، می توانید با استفاده از بعضی از قارچ های قارچ در دستور غذا، از دست دادن طعم درست کنید.
اگر قصد دارید قارچ خود را در یک سوپ استفاده کنید، می توانید زمان صرف شده توسط فرآیند بازسازی نیز صرفه جویی کنید. آنها را فقط به گلدان سوپ در فرم خشک خود اضافه کنید و آنها را به عنوان آشپزهای سوپ بازسازی کنید. تنها نکته این روش این است که سوپ شما می تواند کمی از گوشت گاو تبدیل شود زیرا شما ابتدا نباید بخورید و قارچ را شستشو دهید. این مسئله مشکلی با قارچ های گوشتی مانند سیب زمینی هاست که از قارچ های نه چندان گرانبها مانند شاخساره می گذرد.
چگونه برای ذخیره قارچ
قارچ خشک نگهداری می شود و فضای کمتری را در اختیار شما می گذارد و باعث می شود که آنها را به راحتی ذخیره کنید، اما راه های دیگری برای نگهداری قارچ هایی است که ارزش جستجو دارند. شما همچنین می توانید آنها را با انجماد قارچ نگه دارید.