از کرم های سنگین برای ساخت کره خود استفاده کنید
آنچه شما نیاز دارید
- خامه غلیظ
- جار با درب: کوزه های غذای کودک برای دسته های کوچک کار می کنند، در حالی که کیک های کنسروی برای دسته های بزرگ مناسب است.
آماده سازی
- یک کاسه را به طور نیمه با کرم سنگین پر کنید سپس درب را به سختی پیچ کن
- شیشه را لرزش بالا و پایین تا کرم ضخیم شدن و تشکیل یک توپ. تکان دادن ادامه دهید تا مایع از توپ کره جدا شود. این باعث می شود مقدار زیادی از تکان دادن، اما چوب با آن؛ قطعا ارزش تلاش دارد (و این هم یک کار عالی است).
- شیشه را باز کنید و مایع را به ظرف دیگری ببرید. مایع پودر است. همه چیز دیگر کره است
- اگر شما قصد ندارید از کره خود استفاده کنید، آن را چندین دقیقه در معرض آب سرد قرار دهید تا بقیه باقیمانده باقی بماند (در غیر این صورت کره به سرعت خراب خواهد شد). فقط به شما هشدار می دهم - این یک نوع کار کثیف است.
- در صورت تمایل نمک را به کره اضافه کنید.
کره تازه سلیقه ای بسیار بهتر از هر چیزی که می توانید در فروشگاه خریداری کنید. آن را روی کراکرها یا نان بگذارید تا یک درمان واقعی داشته باشید. کره خانگی خود را بین استفاده برای تمدید عمر مفید آن، سرد کنید.
کره یخ زده به زیبایی، بنابراین یک دسته و بسته آن را در فریزر برای بعد.
ساخت یک دسته بزرگتر از کره
از این روش استفاده کنید تا یک کره بزرگتر از کره جا بیافتد. شما همچنین می توانید آن را به سادگی برای ساخت کره سریع تر و بدون نیاز به ارائه اقدام تکان دادن استفاده کنید.
کرم های سنگین را به کاسه مخلوط کن یا مخلوط کننده خود اضافه کنید و آن را با سرعت بالا بچرخانید.
در ابتدا کرم پودر را خرد می کند، اما اگر اجازه دهید آن را ادامه دهید، آن را به کره و پاستور تبدیل کنید .
یک کروم از کرم سنگین شما یک پوند کره (معادل چهار میله) را به همراه دو فنجان شیرینی پزی به شما می دهد. نصف فنجان کره معادل یک چوب کره است.
کره گیاهی
اضافه کردن جعفری، چیپس، کرفس ، رزماری، آویشن، و یا هر گونه گیاهان دیگری که دوست دارید کره گیاه خود را (همچنین به عنوان کره ترکیبی شناخته شده) ایجاد کنید. استفاده از 1 تا 2 قاشق غذاخوری سبزیجات تازه در هر 1/2 فنجان کره. کره های گیاهی در رول های داغ پخش فوق العاده ای هستند و برای آشپزی عالی هستند. فقط یک قاشق غذا خوری را در سبزیجات و گوشت ها قرار دهید.
آیا ساخت کره خود را صرفه جویی در هزینه؟
کرم های سنگین نسبتا گران هستند، بنابراین ساخت کره خود را احتمالا شما را هر گونه پول صرفه جویی، مگر اینکه شما اتفاق می افتد برای گرفتن کرم با تخفیف عمیق است. البته، اگر کرم باقی مانده در یخچال داشته باشید، این یک راه خوب برای جلوگیری از رفتن به زباله است.
گاهی اوقات چیزی را از ابتدا می سازد نه صرفه جویی. کره خانگی برتر از هر نوع خریدی است. این به اندازه کافی دلیلی است که این دستور را امتحان کنید.