اگر شما نیاز به حذف چربی از سس، سس، آب پرتقال یا آب میوه دارید و شما جدایی چربی ندارید، چندین ترفند را می توانید استفاده کنید.
هنگام ساخت سس یا سس های دیگر، آبریزش یا سایر مواد تشکیل دهنده اغلب دارای چربی زیاد است. در حالی که این عطر و طعم زیادی را اضافه می کند، برای محصول نهایی خیلی زیاد است و مطمئنا سالم نیست. بنابراین، بهترین راه برای تهیه طعم های خوش طعم و نوشیدنی های سس، حذف چربی قبل از خدمت است.
جداسازنده های چربی این کار را راحت می کنند، اما عدم داشتن آن به این معنی نیست که شما قادر به حذف چربی های ناخواسته نیستید.
اگر شما وقت دارید
پوره مایع که نیاز به چربي درون کاسه دارید، اجازه دهید آن را کمی بشویید، سپس آن را در یخچال و فریزر چند ساعت یا یک شبه نگه دارید. چربی به بالای کاسه بلند می شود و یک پوست سخت ایجاد می کند. فقط پوست را از بین ببرید، و شما خوب هستید.
اگر شما به آن نیاز دارید
اجازه دهید مایع ظرف چند دقیقه بنشیند تا چربی بتواند جدا شود و به سمت بالا برود. سپس از یک بوته بوقلمون استفاده کنید تا چربی را بیرون بیاورد. اگر شما نوشیدنی بوقلمون ندارید، از یک قاشق استفاده کنید. این دقیق نیست، اما کار انجام می شود. یکی دیگر از رویکردهای این است که بسکتبال بوقلمون را به اندازه کافی به مایع اضافه کنید، بنابراین تمام آنچه که شما در حال جمع آوری است، مایع خفیف است. سپس می توانید آن را به ظرف دیگری منتقل کنید.
شما همچنین می توانید یک کیسه فریزر بزرگ و سنگین استفاده کنید. بعد از اینکه مایع چند دقیقه خنک شد، آن را به کیسه ی فریزر منتقل کنید و صبر کنید تا چربی بالا برود.
پس از آن، یک گوشه ی کمربند یخچال فریزر را خالی کنید و مایع روغنی را به ظرف یك سینی دیگر منتقل كنید. توجه داشته باشید که این روش برای بخار و یا ظروف دیگری که سبزیجات و یا گوشت های چرب در آنها وجود دارد، کار نخواهد کرد.
چربی را به یک ظرف مجزا اضافه کنید و آن را سخت کنید و سپس آن را در سطل زباله قرار دهید.
از تخلیه چربی پایین نگذارید زیرا لوله کشی شما را مسدود خواهد کرد.
به هر حال چطور است؟
جداساز چربی مانند یک کوزه یا آبیاری می تواند با یک فاضلاب طولانی ریخته شود. بهترین مدل ها دارای درب با سوراخ هایی است که به عنوان یک سینر عمل می کنند. هنگامی که شما برنج یا مایعات دیگر را روی درب بگذارید، تمام سبزیجات بزرگ و سایر چیزهایی را که میخواهید از آن سوء استفاده کنید، بگیرد. مایع از طریق سوراخ ها به جداساز چربی می رود. چربی در عرض چند دقیقه به بالای مایع بالا میرود و جداساز چربی طراحی شده است، بنابراین چربی بالاتر از دیواره ریختن است که از انتهای کانتینر خارج می شود. هنگامی که شما جداساز چربی را برای ریختن شیب می دهید، مایع بدون چربی به بیرون می رسد، اما نه چربی.
فقط پور تا زمانی که شما بیشتر از مایعات دریافت کرده اید، سپس چربی را از بین ببرید.
اگر خود را پیدا کنید که اغلب نیاز به فشار چربی دارید، این یک ابزار ارزشمند برای داشتن است. در غیر این صورت، ترفندهای پاک کننده جایگزین باید کار خوبی داشته باشند.