هنگامی که شما نیاز به تعویض قند، از این گزینه ها استفاده کنید
جایگزین های شکر دمرارا
این بهترین جایگزین برای شکر دمیراار است:
- شکر تربینادو
- قهوه ای قهوه ای روشن
- شکر دانه ریز
- شکر شیدایی
اگر شکر دمانرا را در دست نداشته باشید، فقط مقدار شکر قهوهای مایل به قهوه یا قند توربینادو را در جای خود استفاده کنید. هر دو قند حاوی طعم قهوه ای طلایی و طعم ملاس ظریف هستند که دمینارا برای آن شناخته شده است. Turbinado جایگزینی ترجیح داده شده است زیرا بافت بافتی دارد که بافت شکر دمانرا بهتر است.
شکر گرانول می تواند به عنوان یک جایگزین برای demerara در خرج استفاده شود. شما می توانید اندازه آن را تغییر دهید. از آنجایی که قند دانه دار دارای یک بافت نرم تر (و بدون طعم ملاس) انتظار می رود تفاوت های بافت و طعم در دستور شما وجود دارد. شما می توانید تفاوت های طعم را با اضافه کردن یک قاشق غذا خوری ملاس به هر فنجان قند دانه بندی کنید.
اگر شما در حال کار بر روی یک دستور العمل است که خواستار شکر دمیراارا را در بالای محصولات پخته شده خود قرار داده است، شکر شنیده می شود، اگر شما آن را داشته باشید.
کریستال های بزرگ آن به شما یک تجدید نظر بصری مشابه و کریستال می دهد. اما اگر این شکر تخصص را در دست نداشته باشید، آن را عرق نکنید. گرد و غبار قند قهوه ای یا شکر گرانولیا همچنان عالی به نظر می رسد و کمی شکننده می شود.
شکر دمرارا چیست؟
شکر دمرارا شکر خام نیمه تصفیه شده است که از اولین فشار دادن قند نان ساخته شده است.
هنگامی که آب نوشیدنی استخراج شده تبخیر می شود، شما با شکر بزرگ دانه ای که دارای رنگ قهوه ای طلایی و طعم ملاس ظریف است باقی می ماند. مقدار کمی مواد ملاس که در شکر دمانرا باقی می ماند، باعث می شود که مقادیر کمی بیشتر مواد معدنی و مواد مغذی نسبت به شکر گرانول را حفظ کند.
بسیاری از دهان و دندان را ترجیح می دهند به شکر گرانولیتی چون آن را به مراتب کمتر پردازش می کنند. نانوایی ها به دلیل بافتی که به دستور العمل ها کمک می کند، آن را دوست دارند. این به خصوص خوب است که یک نوشیدنی شکننده برای محصولات پخته شود. شما همچنین می توانید آن را در بالای غلات یا میوه های سرد یا گرم، میوه یا دسر برای بافت و عطر بپاشید.
قند دمرارا یکی از محبوب ترین قهوه و چای است که آن را به عنوان شیرین کننده ترجیحی برای نوشیدنی های گرم پذیرفته است. این یک عطر و طعم تری را به نوشیدنی ها می دهد. اگر قبلا هرگز سعی نكرده اید دامراورا را امتحان كنید، دفعه بعد كه شما در كافی شاپ هستید، چند بسته را انتخاب كنید و ببینید چه چیزی را می فهمید.
این نیز مورد علاقه بسیاری از متخصصان متخصص در استفاده از کوکتل است. این به خصوص با نوشیدنی های قهوه مشروب مانند بوربن، ویسکی ساله و رم بر اساس ملاس تیره به خصوص می آید.