آماده سازی شام شکرگذاری یک تعهد بزرگ است، بنابراین طبیعی است که برخی از موارد در طول مسیر به اشتباه بروند. شاید حتی چیزهای بزرگ. اما اگر چیزها شروع به حرکت در کنار یکدیگر نکنید و یا فریاد نزنید. بیشتر حوادث شکرگذاری آسان است. فقط کافی است و به این ترفندها تبدیل شوید.
01 - ترکیه هنوز هم یخ زده است
در اینجا چیزی است که شما باید بدانید که بوقلمون یخ زده را طبخ کنید ، از جمله زمانهای پخت و پز تقریبی. از آنجا که کوره شما بیشتر از آنچه شما برنامه ریزی کرده اید گره خورده است، ممکن است بخواهید در مورد آماده سازی برخی از ظروف جانبی خود در کوره های قرمز فکر کنید. این به هر حال ساده تر می شود.
02 - ترکیه خشک است
بوقلمون ها برای کمال پخت و پز می کنند، بنابراین یک سنت جدید از دوختن پرنده خود را در آشپزخانه شروع کنید. این به شما این امکان را می دهد تا قبل از خدمت به مهمانان، هر کاری که نیاز دارید انجام دهید. در هر حال، عبور از یک تکه از برش های بوقلمون آسان تر است.
03 - سیب زمینی پخته شده یکپارچه / آبی / خشک است
لومپی
سیب زمینی پخته شده معمولا به دلیل سیب زمینی ناتمام و یا کافی نیست. این ها چیزهایی هستند که برای بار بعدی کار می کنند. در حال حاضر، سیب زمینی پخت و پز را بر روی اجاق گاز حرارت دهید و مقدار کمی از شیر یا کرم را اضافه کنید. پخت و پز را ادامه دهید تا هم بزنید.
آبریزش
سیب زمینی پخته شده می تواند نشان دهنده این باشد که شما به اندازه کافی کار نکردید و آب سیبزمینی خود را از آب سیبزمینی سست کردید یا اینکه بادمجان یا کرم را اضافه کردید. این نیز آسان است برای تعمیر. فقط سیب زمینی را بر روی اجاق گاز حرارت داده و به طور مداوم تکان دهید، تا زمانی که به اندازه کافی از مایع تبخیر شود تا بافت دلخواه خود را به دست بیاورد. یا، سیبزمینی پودر خود را به یک ظرف پخت تبدیل کنید و آنها را در ظرف 10-15 دقیقه در 350 درجه پخت کنید.
خشک
سیب زمینی پودر خشک نیز یک راه حل آسان است. فقط یکبار کرم یا برون را اضافه کنید، تا زمانی که دیگر خشک نشوید.
04 - Gravy بیش از حد یکپارچه / نازک / ضخیم است و یا آن را در طعم و مزه نیست
نگران نباش فقط چند دقیقه طول می کشد تا شکلات خود را شلاق بزنید. بیایید به برخی از راه حل های ساده برای مشکلات شادابی نگاه کنیم.
گره خورده
پیاز خام ترکیبی از نشاسته و انجیر / سویا است. هنگامی که شما این کار را انجام می دهید، آرد یا ذرت به طور کامل حل نمی شود و کمی از نشاسته در چاشنی به پایان رسیده است. دفعه بعد برای جلوگیری از توده ها، آن را به آرامی ببندید، اما در حال حاضر، فقط از یک سینر برای پاک کردن توده های شیرین خود استفاده کنید. یا از یک مخلوط کننده غلیظ (یا مخلوط کننده معمولی) استفاده کنید تا پودر خود را به یک قوام صاف تبدیل کنید.
بیش از حد ضخیم و یا بیش از حد نازک
گردهافشانی که بیش از حد ضخیم و یا بیش از حد نازک است، می تواند با اضافه کردن بیشتر از برنج، و یا پخت و پز برخی از آن را حذف کنید. یک سیب زمینی پودر فلفل فوری، بدون عجله با بافت، عجله می کند.
طعم فقط وجود ندارد
اگر شیرین شما طعم نیست ، با اضافه کردن کمی نمک و فلفل شروع کنید. اگر این کافی نیست که عطر و بوی دیگر مواد را بیرون بیاورید، سعی کنید بیت شراب، Worchestershire یا سس سویا را اضافه کنید. پودر پیاز (یا قارچ ها اگر آنها را داشته باشید)، می توانید آن پانچ معطر را نیز اضافه کنید.
05 - ترکیه در حال انجام است
زمانبندی همه چیز را در همان زمان آماده می شود حتی برای اغلب آشپزان ها حیله گری است. اگر بوقلمون شما قبل از این که فکر می کنید انجام می شود، انجام نمی شود. بوقلمون نیاز به 30 دقیقه استراحت دارد قبل از اینکه شما آن را برش دهید. خوب است اگر آن را برای یک ساعت در حالی که شما همه چیز را به پایان برسد. هنوز هم خیلی گرم و کاملا امن برای خوردن است.
بیش از یک ساعت تا شام؟ ترکیه خود را بشویید و آن را به یخچال منتقل کنید. سپس، آن را در حدود 20 دقیقه قبل از خوردن آن در ظرف بخوانید.
06 - زمان خوردن غذا و ترکیه انجام نشده است
اگر بوقلمون واقعا شما انجام نمی شود، کمی قاشق و یا آب را به پایین pan اضافه کنید. پرنده خود را با فویل پوشانید و درجه حرارت را تا 450 درجه ارتقا دهید. فرآوری را ادامه دهید، به طور منظم دمای را بررسی کنید تا این کار انجام شود.
07 - چاشنی خیلی خشک / مرطوب است
08 - من از تجهیزاتی که نیاز دارم ندارم
اگر شما مجبور نیستید استفاده کنید: