01 - نحوه ساخت سس گوجه فرنگی - Ingredients شما نیاز دارید
برای ساخت سس گوجه فرنگی خود نیاز دارید:
- گوجه فرنگی (حدود 5 تا 6 پوند برای هر سس سس که می خواهید تهیه کنید)
- پیاز خرد شده (یک پیاز متوسط در هر سیکل سس)
- سیر خرد شده (یک تا یک و نیم گوساله در هر کوارت)
- روغن زیتون
- ریحان (1/2 قاشق چایخوری در هر چهارم)
- پونه پونه (1/2 قاشق چایخوری در هر کرت)
- نمک
- فلفل
شما همچنین می توانید اضافه کنید:
- هویج
- فلفل
- مقدار کمی شکر
- ادویه های اضافی
شما می توانید هر نوع گوجه فرنگی را برای سس گوجه فرنگی استفاده کنید، اما اگر سس گوجه فرنگی را مصرف کنید، سس شما سریع تر و راحت تر می آید. آنها مقدار آب کمتر و دانه های کمتر دارند. در اینجا یک لیست از گوجه فرنگی پیشنهاد شده برای استفاده در سس است .
پس از جمع آوری همه چیزهایی که برای سس خود نیاز دارید، برای شروع به اسلایدها تلنگر بزنید.
02 - نحوه ساخت سس گوجه فرنگی - جوشاندن گوجه فرنگی
با یک قاشق از گوجه فرنگی خود را به مدت یک تا دو دقیقه به آب جوش بیاورید. این پوسته های خود را از بین می برد، بنابراین آنها در مرحله بعد بسیار ساده تر می شوند. سپس، گوجه فرنگی ها را در آب سرد بپزید تا پروسه پخت و پز را متوقف کنید، و آنها را کنار بگذارید تا خنک شوند و تخلیه شوند.
03 - نحوه ساخت سس گوجه فرنگی - حذف پوسته ها، ساقه ها و دانه ها
هنگامی که گوجه فرنگی به اندازه کافی سرد باشد، پوست خود را از بین می برد و نقطه ای را که در آن ساقه برای اتصال به گوجه فرنگی ها استفاده می شود، برش می دهد. سپس نصف گوجه فرنگی را بشویید و بذرها را بردارید. نگران نباشید اگر شما برخی از دست رفته. چند عقب نشینی چیزی به درد نمی خورد.
04 - نحوه تهیه سس گوجه فرنگی - سیر کردن پیاز و سیر
مقدار کمی روغن زیتون را به پایین یک ظرف بزرگ (حدود 1/4 فنجان) اضافه کنید. سپس، پیاز و سیر را تا زمانی که نرم میشوید، بخورید (چند دقیقه باید این کار را انجام دهید).
اگر می خواهید هویج یا فلفل را به سس خود اضافه کنید، آنها را همراه با پیاز و سیر بخورید.
05 - نحوه ساخت سس گوجه فرنگی - ترکیب تمام مواد و کوک
گوجه فرنگی و تمام مواد باقی مانده را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید و ظرف را به یک جوش بیاورید. سپس حرارت را کاهش دهید و بگذارید تا سس به ضخامت مورد نظر شما برسد. مخلوط کردن اغلب برای جلوگیری از سوزاندن سس. این حداقل دو تا سه ساعت طول می کشد، اما اگر در گوجه فرنگی های زیادی وجود داشته باشد (گوجه فرنگی های غیر ریشه تمایل بیشتری به آب دارند، اما گوجه فرنگی هایی که در طول سال های بارانی رشد می کنند) بیشتر طول می کشد.
06 - نحوه ساخت سس گوجه فرنگی - سس جارو
سس به پایان رسید خود را به شیشه. اگر می خواهید سس خود را فریز کنید، از شیشه های فریزر استفاده کنید. از کیک های کنسروی استفاده کنید، اگر می خواهید سس را برای ذخیره سازی قفسه نگه دارید.
نکته: برای تهیه سس آب گوجه فرنگی به راحتی می توانید آب لیمو را اضافه کنید تا اسیدی شدن را افزایش دهید. گوجه فرنگی ها به اندازه اسیدی نیستند. دستورالعمل ها و دستور العمل های کنسرو گوجه فرنگی کامل را به مرکز ملی نگهداری غذاهای خانگی مراجعه کنید.
آیا سس گوجه فرنگی خانگی را بدون تمام کار می خواهید؟ دستور غذای سس گوجه فرنگی من را سس کنید . این نیازی به لایه برداری، کاشت و یا سوراخ کردن نیست. فقط آن را اغلب به هم بزنید و تا انتهای روز یک دسته از سس را داشته باشید. آسان!
بیشتر درباره گوجه فرنگی:
- چگونه می توان سبزیجات گوشتی را تهیه کرد
- چگونه می توان آب گوجه فرنگی را تهیه کرد
- بهترین گوجه فرنگی برای سالسا
- دستور العمل گوجه فرنگی
میخواهید پول بیشتری بپردازید؟ ، و یک گروه تازه از راهنمایی های ارسال شده به صندوق پستی خود را هر هفته دریافت کنید.