یخ زده تمام سیب ها
سیب را کاملا بشویید. سپس، آنها را به صورت کامل بریزید و بر روی صفحه کوکی نگهداری کنید. سیب ها را به کیسه های فریزر منتقل کنید تا آنها کاملا یخ زده شوند.
یخچال ها را بردارید
پوست، هسته و سیب را به اندازه مورد نظر خود برش دهید. سپس آنها را در یک ورق کوکی یخ بزنید و آنها را در زمان یخ زدن بگشایید.
این قطعات را با هم به هم میچسباند، بنابراین شما قادر خواهید بود تا آنچه را که بعدا نیاز دارید را بیرون بکشید.
فریز کردن پای سیب
- پوست، هسته و سیب را به هر اندازه که ترجیح می دهید.
- سپس، با شکر و ادویه جات ترشی جات شیرین کنید تا به عنوان پرتقال استفاده شود.
- فریزر در صفحات پای که با بسته بندی پلاستیکی پوشانده شده اند. سپس، پر کردن به کیسه های فریزر را پس از یخ زده انتقال دهید.
برای استفاده: به سادگی سیب های یخ زده را به یک پوسته پنیر رها کنید؛ خمیر را با هم مخلوط کنید و طبخ کنید. لازم نیست ابتدا سیب را خنک کنی. شما احتمالا نیاز به افزایش زمان پخت برای کیک خود را به حساب برای سیب های یخ زده، اما طول می کشد بیش از یک پای منجمد از فروشگاه مواد غذایی. شکل در 20-25 دقیقه اضافی.
برای جلوگیری از برونینگ: قبل از انجماد، برشهای سیب را در آب لیمو، آب نمک یا محلول اسید آسکوربیک بگذارید. شما همچنین می توانید آنها را در شربت قند بسته بندی کنید و یا آنها را برای یک و نیم دقیقه برای جلوگیری از عمل آنزیم که موجب قهوه ای شدن می شود، تمیز کنید.
نکات مهم دیگر
- هر گونه سیب می تواند یخ زده باشد، اما اگر شما به طور خاص سیب را برای بستن خریداری کنید، می توانید دریابید که این انواع سیب بهترین است.
- سیب های یخ زده را می توان برای ساخت کره سیب، سیب زمینی، مربا، ژله، کیک، کیک، کبوتر، سیب پخته شده و دیگر ظروف پخته یا پخته شده استفاده کرد. اگر شما بیش از حد مشغول به انجام یک دسته از کنسرو و حفظ در حال حاضر، فقط سیب خود را در فریزر، بنابراین آنها زمانی که شما زمان بیشتری برای کار با آنها وجود دارد وجود دارد.
- از آنجا که انجماد تغییر بافت سیب، آنها واقعا برای خوردن خام مناسب نیستند.
- برخی از ادویه ها وقتی که منجمد می شوند، توانایی خود را از دست می دهند، بنابراین ممکن است متوجه شوید که بهترین گزینه برای افزودن ادویه جات شما قبل از پختن است. در اینجا نحوه تهیه ادویه ی سیب خود را به شما نشان می دهیم .
- هنگام انجماد پوزه ها، مهم است که از ضخیم کننده استفاده کنید که می تواند انجماد را حفظ کند. Instant ClearJel و Tapioca انتخاب خوبی هستند.
- بعضی از سیب ها را به صورت کامل بشویید و دیگران را ریز کنید، بنابراین می توانید از آنها در دستور العمل های مختلف استفاده کنید.
- مطمئن باشید کیسه های سیب را برچسب گذاری و تاریخ گذاری کنید، بنابراین شما فراموش نکنید که آنها چه هستند. چیزهایی که بعد از اینکه در یک فریزر قرار گرفتند، همانند همان نگاه می کنند.
- اگر شما در کنسرو بزرگ نیستید، می توانید کره ی سیب خانگی و سیب زمینی خود را تا زمانی که آماده ی استفاده از آن هستید، یخ بزنید. فقط مطمئن شوید که آن را در مخازن یا ظروف فریزر ایمن بگذارید تا آنها شکسته نشوند.
بیشتر برای سیب استفاده می شود
اگر سیب دارید و محدود به فضای فریزر است، سعی کنید برخی از این روش های دیگر برای حفظ سیب: