صرفه جویی در زمان و پول با انجماد پیاز خرد شده
شما همچنین ممکن است بخواهید که پیاز را از بین ببرید و بیشتر از شما نیاز داشته باشید یا تنها یک نیمی از پیاز را در یک دستور غذا استفاده کنید. یاد بگیرید چگونه برای آماده سازی پیاز یخ زده خود را، و اجتناب از نیاز به پرتاب آنها را دور.
مبانی پیاز
پیاز منجمد در غذاهای پخته شده بهترین کار می کنند زیرا آنها بهار پیاز تازه نخواهند داشت. شما می توانید آنها را در سوپ، خورش، نخود فرنگی و چیلی استفاده کنید، یا آنها را با گوشت گاو زمین بشویید. آنها بیشتر از طعم خود را برای سه تا شش ماه که منجمد می شوند حفظ می کنند.
روند آسان است و تنها چند دقیقه طول می کشد. شما فقط نیاز دارید:
- پیازها
- چاقو
- کیف های فریزر
- فریزر
از کیسه های ساندویچ زیپ استفاده نکنید. شما نیاز به کیسه های فریزر ضخیم تر دارید تا پیاز های یخ زده را در شکل مناسب حفظ کنید و نشت نشتی را در فریزر خود کم کنید. از آنجا که بوی پیاز هنوز می تواند فرار کند و فریزر خود را نفوذ کند، ممکن است بخواهید از یک فریزر لوازم جانبی در گاراژ یا زیرزمین خود استفاده کنید.
پیاز خرد شده
این مراحل ساده را برای بستن پیاز خرد شده خود پیگیری کنید:
- پیاز را پاره کنید.
- پیاز را به اندازه قطعاتی که برای دستورالعمل های آینده نیاز دارید برش دهید یا برش دهید. پیاز خرد شده را در یک کیسه ی فریزر قرار دهید، هوا را تا آنجا که ممکن است فشار دهید و آن را مهر و موم کنید.
- پیاز خرد شده را در کیسه های یخ بزنید و فقط بخشی را که معمولا در یک دستور غذا استفاده می کنید. بهتر است از کیسه های کوچکتر و کوچکتر از یک کیسه بزرگ استفاده کنید تا بتوانید هر کیسه را باز کنید و از تمام اجزای پیاز منجمد موجود در آن استفاده کنید. پیاز خوب نیستند.
- برچسب کیسه با محتویات و تاریخی که شما آنها را مسدود کرد به طوری که شما قادر خواهید بود برای استفاده از قدیمی ترین برای اولین بار.
- برای ساده ترین ذخیره سازی، ابتدا، کیسه را روی یک ورق کوکی در فریزر خود، با فشار دادن آن تا حد امکان صاف کنید. کیسه ها در فریزر بهتر است در صورتی که صاف باشند.
- هنگامی که کیسه ها پس از چند ساعت به طور جامد یخ زده، ورق کوکی را برداشته و کیسه ها را در فریزر قرار دهید.
نکاتی درباره استفاده از پیاز
پیاز خرد شده تمایل به یخ زدن دارد. برای برطرف کردن مشکل، فقط قبل از هر بار استفاده از کیسه ضد شمار را چند بار بگنجانید. (این یکی دیگر از دلایل استفاده از کیف های فریزر است که قوی تر از کیسه های ساندویچ زیپ است.)
برای سهولت نگهداری عطر و طعم در مدت 3 تا 6 ماه از پیاز خرد شده یخ زده استفاده کنید. علاوه بر انجماد، راه های دیگری نیز برای ذخیره و درمان پیاز وجود دارد تا بتوان آنها را برای استفاده در آینده در دسترس قرار داد. شما همچنین می توانید پودر پیاز و نمک پیاز را پودر کنید و از خرید محصولات گران قیمت خریداری کنید.