راه مناسب برای ذخیره آرد در خانه

دستورالعمل ها را برای حفظ آن تازه، بدون اشکال دنبال کنید

اگر شما فقط آن کیسه آرد را در انبار بپوشانید وقتی آن را از فروشگاه خریداری میکنید، تا زمانی که لازم نیست، آن را ادامه ندهید و ممکن است اشکالات را جذب کنید. اوه! یاد بگیرید که چگونه آرد خود را به درستی ذخیره کنید تا ماه ها (یا سال ها) دیگر طول بکشد.

آرد تصفیه شده

آرد تصفیه شده شامل همه منظوره، نان، کیک و آرد خودبخشی است. در اینجا بهترین راه برای ذخیره آن است:

1. آرد خود را در فریزر برای 48 ساعت قرار دهید تا هر تخم مرغ یا حشره ای را که ممکن است وجود داشته باشد بکشید.

1. آن را به یک کانتینر مواد غذایی (پلاستیکی یا شیشه ای) با یک درب انعطاف پذیر انتقال دهید. این آرد شما را از جذب رطوبت حفظ می کند و اطمینان حاصل می کند که حشرات و سایر آفات نمی توانند به آن برسند. همچنین آرد شما را از جذب بوی ها و طعم های دیگر غذاها یا محصولاتی که در نزدیکی آن نگهداری می شود، نگه می دارد.
2. آرد خود را در یک محل خنک و خشک از نور خورشید ذخیره کنید. آرد تا شش ماه در انباری نگهداری خواهد شد.

3. اگر میخواهید آردتان را بیشتر نگه دارید، آن را در فریزر ذخیره کنید. آن را برای چندین سال حفظ خواهد کرد، اما بهترین استفاده در طول یک سال است. حتی اگر آن را یخ زده، شما فقط می توانید از آنچه شما نیاز دارید را از بین ببرید. نیازی نیست آن را خنک و یا آن را به دمای اتاق.

تمام دانه و دیگر آرد تخصص

آرد کامل دانه شامل گندم، جو، برنج، چاودار، مهره و انواع بذر است. در اینجا چگونگی ذخیره آن:

1. آرد را خنثی کرده و آن را به یک ظرف محکم محکم انتقال دهید، همانطور که در بالا توضیح داده شد.

1. آن را در یخچال و فریزر ذخیره کنید. سطح بالای روغن طبیعی در آرد باعث می شود که آن را به سرعت در دمای اتاق نگهداری شود.

هنگامی که آرد شما را جایگزین کنید

تا زمانی که آرد شما بوی خوب و خوشمزه باشد، هنوز هم خوب است که از آن استفاده کنید. اما قطعا آن را به زودی به عنوان کاهش کیفیت متوجه خواهید شد.

چیزی که شما می توانید انجام دهید تا زمانی که روغن شروع به چرخش می کند، آن را به عقب بر گردانید.

نکات ذخیره سازی بیشتر

• بسته های جدید و قدیمی آرد را ترکیب نکنید. این عمر مفید آرد جدید را کوتاه می کند.
• اگر خانه شما تهویه مطبوع ندارد، آرد خود را به یخچال و فریزر در تابستان منتقل کنید.
• وقتی آن را بخرید، تاریخ آن را در آرد خود بنویسید تا بتوانید بدانید چقدر طول کشید.
• مطمئن باشید که نوع آرد را روی ظرف نیز بنویسید. آسان است که تمام آن ظروف آرد مخلوط شود.

جایگزین های آرد

اگر دستورالعملی برای یک نوع آرد وجود دارد که شما به طور مرتب استفاده نکنید، ببینید آیا جایگزینی وجود دارد که می توانید در جای خود استفاده کنید. این شما را مجبور به خرید و ذخیره یک کیسه دیگر از آرد نجات می دهد.

در اینجا چند جایگزین برای چک کردن وجود دارد:

• چگونه می توان آرد خود را افزایش داد
• جایگزین آرد نان
• جایگزین آرد کیک
• کیک آرد جایگزین
• جایگزین آرد سمولینا