بله، اما برخی از قوانین مهم برای پیگیری وجود دارد
استفاده از تاریخ
یکی از راه های تعیین استفاده مناسب از تاریخ، شمارش چهار تا پنج هفته از تاریخ تخم مرغ پاک و بسته بندی می شود. وزارت زراعت به تمام تخم مرغ های درجه بندی شده نیاز دارد تا تاریخ تخم مرغ خود را به روز رسانی کنند - روزی که تخم ها شسته شوند، درجه بندی شوند و در ظرف تخم مرغ قرار داده شوند و بر روی کارتن قرار داده شوند. شما معمولا آن را در یکی از پایان، نزدیک به تاریخ فروش یا تاریخ انقضا پیدا کنید. این به عنوان تاریخ جولیان فهرست شده است، بنابراین یک عدد سه رقمی خواهد بود. 1 ژانویه به عنوان 001 ذکر شده و 31 دسامبر 365 خواهد بود.
برای مسائل پیچیده، ممکن است تاریخ بسته در ابتدای یا پایان شماره گیاه قرار گیرد. فقط برای شماره سه رقمی در دنباله نگاه کنید و تاریخ بسته شما را میبینید.
تست آب
راه دیگری برای تعیین اینکه تخم مرغ شما هنوز هم خوب است این است که آنها را آزمایش کنید. برای این آزمون، یک کاسه را با آب سرد پر کنید و تخم مرغ خود را داخل آن قرار دهید. اگر تخم مرغ به پایین فرو رود، تازه است.
اگر تخم مرغ به سمت پایین فرو می رود اما در نقطه ای قرار دارد، هنوز هم خوب است اما باید به زودی استفاده شود. اگر تخم مرغ به سمت بالا پرت شود، آن را از بین ببرید. تست را با بقیه تخم ها در کارتن خود تکرار کنید.
ذخیره سازی مناسب
تخم مرغ باید به طور صحیح ذخیره شده برای رسیدن به عمر مفید که در بالا ذکر شد. هر تخم مرغی که بوی و رنگ را بوجود آورده است را از بین ببرد حتی اگر آنها تا تاریخ انقضا انتظار نداشته باشند.
FDA قوانین خاصی برای ذخیره تخم مرغ دارد، از جمله:
- در طی یک هفته پس از پختن، از تخم های سخت پخته شده (در پوسته یا پوست کنده) استفاده کنید.
- از یک سال استفاده از تخم مرغ یخ زده استفاده کنید. تخم مرغ ها نباید در پوسته خود یخ زده شوند. برای ممنوع کردن تخم مرغ های کامل، زرده ها و سفیدپوستان را با هم بجوشانید. سفیده تخم مرغ نیز می تواند توسط خود منجمد شود.
- پودر تخم مرغ پخته شده را از بین ببرد و از آنها در ظرف سه تا چهار روز استفاده کنید.
این سازمان همچنین نشان می دهد که اگر شما تعداد زیادی از چای داغ حاوی تخم مرغ را خنک کنید، آن را به چند ظروف کم عمق تقسیم کنید تا سریعا خنک شود.
نکات و نکات
علاوه بر دانستن اینکه چقدر تخم مرغ خود را برای خوردن آماده می کنید، می توانید بیشتر بدانید:
اگر لکه های خون در آنها را کشف نکنید، تخم مرغ خود را از بین نبرید . پیدا کردن خون در یک تخم مرغ ممکن است به نظر برسد و دلیل آن برای ریختن آن است، اما در واقع کاملا امن برای خوردن است.